Gurami Goreng Krenyes Plus Sambal Matah

Bali - Bakery ini tidak hanya menjual aneka roti. Cafe yang ada di dalamnya juga menawarkan makanan lokal maupun internasional. Sebut saja ayam kremes atau gurami goreng yang renyah krenyes plus cocolan sambal matah. Buat yang ingin menikmati satu atau dua gelas minuman, lounge dan bar di lantai atas juga bisa jadi pilihan!

Lantaran pengen makan roti, tanpa sengaja saya menemukan Baker's Corner yang terletak di Jl. Teuku Umar, Denpasar ini. Dari luar tempat ini layaknya sebuah bakery biasa. Namun banyaknya pengunjung yang memadati area parkir membuat saya jadi sedikit penasaran.

Di bagian depan, pengunjung disambut dengan bakery yang cukup luas plus etalase-etalase kaca tempat menaruh aneka jenis roti dan cake. Roti yang ditawarkan oleh Baker's Corner bergaya Jepang dengan tampilan yang cukup menggugah selera. Tapi yang lebih menarik perhatian saya adalah cafe yang ternyata cukup ramai dengan pemandangan orang bersantap. Letaknya persis di sebelah area bakery, hanya dibatasi sebuah sekat kaca.

Berhubung kunjungan saya tepat pada saat makan malam, tak ada salahnya sekaligus menikmati makan malam pikir saya. Ternyata keputusan saya tepat, sebab pilihan yang ditawarkan di cafe ini cukup banyak. Mulai dari menu internasional seperti aneka steak, ribs, chicken parmigiana, salmon teriyaki, aneka salad, hingga makanan lokal seperti bebek, gurami goreng, ayam kremes, sop buntut, soto ayam, dan lain-lain.

Pilihan saya jatuh pada gurami goreng dan ayam kremes untuk teman saya. Rupanya hampir setiap sajian merupakan menu paket yang dihidangkan lengkap dengan nasi, sayuran, dan sambal. Untuk minumnya segelas Strawberry Cruch yang asam segar jadi pilihan.

Kedua menu disajikan cantik mengundang selera. Ayam kremes ditaruh dalam piring putih berlapis daun pisang. Nasinya dibuat berbentuk kerucut dengan ayam kremes, lalapan seperti tomat, timun, daun kemangi, serta sambal goreng dalam cobek. Daging ayam ini bumbunya cukup meresap dan dibagian luar berbalut taburan kremes krenyes yang cukup royal. Cocolan sambal goreng terasa pedas nyam... nyam membuat rasanya makin enak!

Gurami gorengnya juga tak kalah menggoda, disajikan dalam wadah bambu berbentuk persegi empat. Wah, dagingnya disayat melingkar seperti sayap! Guraminya pas untuk porsi 1 orang, dilengkapi nasi putih, lalapan, kerupuk, dan sayur kacang panjang. Sayang si gurami kurang terasa gurih, meskipun renyah di bagian luar dan lembut di dalam. Namun sambal matah yang mendampingi sajian ini pedas-pedas renyah plus segar!

Strawberry squash - minuman ini tidak terlalu istimewa, berupa sirop strawberry yang dicampur dengan air soda. Meskipun begitu rasanya yang asam-asam manis cukup menyegarkan. Sambil makan saya pun sesekali melirik pengunjung baik lokal maupun mancanegara yang keluar masuk. Wah, rupanya lounge dan bar di bagian atas cukup ramai juga dikunjungi.

Mungkin karena target pengunjung di cafe ini adalah orang asing, maka harga untuk makanan sedikit lebih mahal dibanding resto lainnya yang ada di sepanjang Teuku Umar. Ayam kremes dihargai Rp 50.000,00 dan Rp 60.000,00 untuk gurami goreng. Sedangkan Strawberry Crush ditebus seharga Rp 33.000,00. O ya, sebelum pulang saya pun menyempatkan diri untuk membeli beberapa buah roti yang ditawarkan mulai Rp 5000.00 - Rp 7.500,00.

Baker's Corner
(Bakery, Resto, and Lounge-Bar)
Jl. Teuku Umar No.173
Denpasar, Bali
Telp: 0361-243861/62
Jam Buka: 08.00 - 23.00 WITA (Minggu - Jumat)
08.00 - 24.00 (Sabtu)

(dev/Odi)