Asyiknya Picnic Lunch di Tepian Sawah

Bali - Menikmati makan siang sambil memandang hijaunya sawah merupakan pengalaman yang cukup unik. Menu komplet salad segar, dilanjutkan dengan spiced beef salad yang digulung paper rice tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Hmm... dessert brownies ber-topping vanila sauce pun jadi penutup yang sempurna!

Bali bukan hanya terkenal akan keindahan pantainya. Di sisi lain Bali, yaitu kawasan Ubud juga menyimpan keindahan pemandangan alam lainnya. Ubud terletak sekitar 200-300 meter diatas permukaan laut, sehingga iklimnya lebih sejuk dengan pemandangan sawah sejauh mata memandang. Sawah nan hijau dengan terasiring bertingkat-tingkat ini memang unik dan menjadi daya tarik tersendiri.

Di tempat ini pula saat liburan lalu saya mendapatkan pengalaman makan siang yang unik dan tak terlupakan. Four Seasons Resort Sayan, resort bintang lima yang berada di kawasan Sayan, Ubud ini memang istimewa. Selain kenyamanan menginap, resort ini menyuguhkan keindahan pemandangan alam, hamparan sawah, serta aliran sungai Ayung yang terkenal di Bali.

Dari area depan para tamu harus melewati sebuah jembatan sebelum mencapai lobby yang menyuguhkan pemandangan spektakuler. Lobby ini menghadap ke arah hijaunya alam Ubud dan sawah-sawah yang mengelilinginya, serta pemandangan 24 buah villa serta rumah-rumah penduduk yang berada di atas bukit-bukit.
 
Kedatangan saya kali ini adalah untuk menikmati 'Picnic Basket Lunch'. Makan siang unik ini dilakukan tengah sawah, sebuah buggy car pun mengantarkan dari lobby ke area bersantap. Setelah menuruni beberapa undakan anak tangga, tibalah saya di sebuah pondok dari kayu yang berada di pinggir sawah.

Rupanya seorang butler telah menunggu kedatangan saya dan pasangan. Bantal-bantal kecil sudah dipersiapkan beserta dengan sebuah meja kecil di tengah-tengah. Sebelum datang kami telah memilih menu yang akan dihidangkan. Masing-masing ada tiga pilihan untuk setiap menu appetizer, main course, dan dessert.

Appetizer ditawarkan berupa tiga jenis salad, yaitu Coob Salad with Avocado, Pappaya; Roasted Chicken Salad, dan Poached Prawn and Vegetables Summer Oil. Sedangkan main course terdiri dari Roasted Tuna with Balinese Spiced, Grilled Tommato and Mozarella Sandwich, atau Spiced Beef Salad yang merupakan pesanan saya.

Hidangan disajikan dalam kotak obento yang terbuat dari kayu dan bersekat-sekat. Wah... benar-benar seperti layaknya piknik! Di bagian tengah ada wadah kecil berupa irisan wortel dan timun yang dibuat seperti acar. Sedangkan Coob Salad with Avocado terdiri dari green lettuce, avocado, red lettuce, cherry tomato, lola rosa lettuce, asparagus dengan dressing green peppercorn vinaigrette. Salad segar ini menjadi menu pembuka yang menggugah selera!

Sambil makan kami pun menikmati pemandangan para pekerja yang sibuk memanen padi yang telah menguning. Sesekali mereka pun melambaikan tangan dengan ramah kepada kami yang sedang menikmati santap siang. Rasanya sudah lama sekali saya tidak melihat pemandangan menyegarkan seperti ini.

Menu utama sendiri terdiri dari dua jenis lumpia Vietnam yang disajikan dalam kotak-kotak terpisah masing-masing dua buah. Yang satu adalah Spiced Beef Salad digulung memakai paper rice tipis. Isinya irisan daging dengan rasa pedas plus lettuce. Sedangkan lainnya berisi wortel dan bengkoang yang diiris tipis memanjang, tauge, bihun, dan udang yang menis segar. Yang satu ini terasa lebih krenyes dan menyehatkan. Keduanya diberi topping nuoc cham yang memberi sensasi asam-asam pedas.

Dessert brownies dengan cashew nuts menjadi penutup yang manis makan siang kali itu. Meski sudah selesai, kami pun tak langsung beranjak pulang. Kami bahkan menyempatkan diri berjalan-jalan di pematang sawah dan menikmati musik alam berupa kicauan burung, suara aliran air sungai Ayung yang sayup-sayup terdengar. Sungguh kenyang plus menyegarkan pikiran!

Tak heran kalau Picnic Basket Lunch tak hanya banyak digemari oleh pasangan namun juga keluarga. Untuk menikmati paket makan siang ini ada baiknya melakukan reservasi terlebih dahulu sebelum datang.

Picnic Basket Lunch
Four Seasons Resort Sayan
Sayan Ubud Gianyar, Bali
Telp. 0361-977577
Lunch Price: Rp 240.000,00 per person

(dev/Odi)