Kesempurnaan Rasa 'Let's Sip' hingga 'Finally We Meet'

Jakarta - Ingin mencicipi kelezatan hidangan Italia atau Western sekaligus? Di Lobo Anda bisa menikmati keduanya dalam balutan suasana nyaman kelas hotel berbintang. Ada Clam Chowder yang gurih lembut sebagai hidangan pembuka serta tenderloin/prawn yang dipanggang hingga tiramisu yang membelai lidah!

Hujan deras siang itu membuat saya yang terjebak macet di kawasan Kuningan menyambut baik ajakan seorang teman untuk santap siang bersama. Pilihan kami saat itu jatuh pada LOBO yang terletak di lobby lounge The Ritz-Carlton, Jakarta. Restoran ini memang masih terbilang gress karena diperkenalkan di awal Agustus 2009 lalu.

Lobo   merupakan gabungan dari tiga restoran yang pernah ada di The Ritz-Carlton Jakarta. Ketiganya antara lain Portovenere (Italian Restaurant), Prime Steakhouse (Western Restaurant) , dan Lobby Lounge. Tak heran jika kehadiran Lobo sejak awal sungguh menggelitik rasa penasaran. Tampaknya inilah saat yang tepat untuk memuaskan rasa penasaran itu.

Suasana nyaman sudah terasa saat memasuki Lobo. Interior baik kursi maupun sofa berwarna merah burgundy dan cokelat memancarkan suasana elegan yang nyaman dengan langit-langit tinggi. Ada tiga area yang bisa dipilih oleh pengunjung seperti Bar Lounge, Restoran dan Panoramic Alfresco Terrace yang berada di area balkon.

Sapaan ramah dari sang waitress di pintu masuk membawa kami melangkahkan kaki ke area restoran. Sengaja kami melewatkan deretan sofa nyaman yang menggoda dan memilih tempat duduk yang terletak di samping jendela kaca berlangit-langit tinggi. Tak lama kami sudah menekuni buku menu berwarna hitam mengkilap yang didesain elegan.

Kesemua hidangan ditawarkan dengan nama-nama yang cukup unik. Misalkan saja 'What's Up' mewakili menu appetizer seperti salad, 'Let's Sip' untuk soup, dan 'Making Out' untuk main course hidangan Western dan 'Italian Job' untuk hidangan Italia. Buat yang menginginkan porsi makan siang yang besar ada berbagai pilihan daging steak seberat 150gr/200gr untuk memuaskan selera di 'Finaly We Meet'.

Untuk appetizer saya awali dengan memesan caesar salad dan semangkuk Clam Chowder. Sambil menunggu kami pun disuguhi dengan aneka roti seperti chilli bread, stick bread, dan flat bread bertopping oregano dan rock salt. Yang istimewa adalah chili bread yang menggunakan cabai dalam adonannya. Roti yang pedas ini perlahan-lahan kami nikmati dengan cocolan olive oil. 

Tak lama Caesar Salad disajikan cantik dalam piring transparan. Romaine lettuce terasa renyah dengan campuran crouton, irisan smoked beef dan serutan parmesan parmagiano regiano. Percikan saus plus sedikit balsamic vinegar menjadi pelengkap salad yang pas. Sedangkan Calm Chowder disajikan dalam mangkuk transparan sedang. Cream soup yang gurih hangat ini isinya cukup padat mulai dari irisan mungil wortel yang dipotong dadu, kerang, dan smoked beef. Hmm... pas untuk menghangatkan tubuh di kala cuaca dingin seperti ini.

Setelah selesai dengan appetizer kami masih harus menunggu sejenak sebelum hidangan utama pilihan kami yaitu Grilled Tenderloin/Prawn dan Grilled Chicken/Prawn tiba. Sambil menunggu kami pun asyik menyesap Wildberry Mojito yang tampil dengan warna ungu menggoda.

Wildberry Mojito yang disajikan dingin. Minuman yang terdiri dari campuran fresh blackberry, fresh cranberry, fresh raspberry serta soda dan rhum ini rasanya sangat menyegarkan. Tampak cincangan blackberry mengendap di bawah gelas menciptakan sensasi asam manis saat dihirup.

Akhirnya hidangan utama kami tiba. Grilled Tenderloin/Prawn pesanan saya disajikan dalam piring besar dengan irisan daging tenderloin, dua buah udang, serta coleslaw salad. Dagingnya dimasak medium well seperti pesanan saya, hingga saat digigit rasanya tetap lembut juicy saat dinikmati dengan sentuhan brown sauce. Begitu pula dengan grilled prawn ini terasa kenyal segar dan manis saat mendarat di mulut. Sungguh perpaduan yang luar biasa. 

Sambil mengamati hujan yang turun diluar kami pun menghirup segelas Irish Wake Up Call yang merupakan signature Lobo. Hmm... tiramisu dan apple tart yang nyummy menjadi hidangan penutup makan siang kami.  Minuman ini merupakan sejenis kopi yang terdiri dari racikan jameison, baileys, tia maria, vanila monin, d an chill espresso. Kopi ini disajikan cantik dalam gelas martini dengan ukiran 'LOBO' diatasnya dari taburan bubuk kopi. Paduan rasa kopi dan alkohol menciptakan rasa hangat yang menghangatkan tenggorokan dan tubuh saat tiupan angin hujan mulai terasa menggigit!

LOBO
The Ritz-Carlton Jakarta
Lingkar Mega Kuningan KavE1.1 No.1
Mega Kuningan
Jakarta
Telp: 021-25518881
Range Harga: Rp 40.000 - Rp 808.000,00
Lounge Hour: 09.00 - 01.00
Lunch Hour: 12.00 - 14.30
Dinner Hour: 17.00 - 23.00

(dev/Odi)