Brunch Lezat Dalam Alunan Jazz

Jakarta - Merasa letih dan jenuh? Hari Minggu nanti, sediakan waktu untuk memanjakan selera Anda di tempat ini. Dari bebek Peking, nasi keraton, kalkun panggang sampai aneka sushi serba segar dan hangat bisa dinikmati sepuas hati. Iringan musik jazz lengkap dengan penyanyi bakal membuai Anda dengan lagu-lagu yang menenangkan hati. Mau coba?

Kalau hari-hari kerja biasanya dikejar waktu untuk menikmati makan siang, kali ini saya benar-benar ingin memanjakan selera dengan santai. Ya, mengapa tidak mencoba brunch di hari Minggu siang dengan suasana yang berbeda? Kali ini sayapun memutuskan mampir ke Airlangga Restaurant yang berada di lantai 1 hotel The Ritz-Carlton Jakarta.

'Sunday Jazz Brunch' merupakan menu all you can eat yang ditawarkan dengan live music jazz sebagai penyemarak suasana. Suasana resto sangat meriah dengan lantunan lagu-lagu pop Barat bernuansa jazz dari 2 penyanyi wanita di atas panggung mungil di tengah resto. Meskipun belum mendekati pukul 12.00 pengunjungpun sudah mulai mengisi sebagian resto yang menyajikan menu internasional ini.

Di bagian kiri ujung persis di dekat pintu masuk, sushi bar dengan sushi chef meracik sushi dan sashimi langsung saat pengunjung memesan. Di sampingnya ada salad bar, dengan beragam jenis salad dari Caesar Salad sampai Chicken Thai Salad  bisa dicicipi. Bahkan kalau mau, aneka bahan sudah tersedia, tinggal meracik sendiri dengan aneka pilihan saus. Hmm... pilihan saya jatuh pada Caesar Salad minus taburan keju Parmesan dan cincangan smoked beef karena ingin mengurangi kalori.

Paduan untuk Caesar salad ini tentulah roti. Tetapi di bagian roti saya justru bingung menentukan pilihan. Beragam jenis roti dari bagel, baquette, whole wheat breas, soft bread sampai aneka pastry manis dan donat pun tersedia. Aneka keju lunak plus selai buah alami pun bisa dipilih untuk melengkapi santapan roti.

Karena baru diaduk tentu saja romaine lettuce pada Caesar Salad terasa renyah, sedikit manis dengan baluran saus yang tak berlebihan. Sangat pas disantap dengan irisan baquette yang renyah gurih! Saat menuntaskan suapan terakhir salad ini, mata saya tiba-tiba menangkap bentuk Yorkshire Pudding yang sudah lama tak saya santap, ada di meja buffet bagian tengah.

Ternyata memang benar Yorkshire Pudding disajikan dengan Roasted Beef atau Roasted Turkey. Sepotong Yorkshire pudding dan seiris paha kalkun panggang dengan siraman brown sauce menjadi pilihan saya. Saus yang disajikan bersama baked potatoes pun tersedia. Gurih renyah Yorkshire pudding menjadi teman serasi daging kalkun yang renyah di bagian luar dan lembut di dalam.

Saat menikmati 'My Heart Will Go On' dalam alunan jazz yang dilantunkan oleh penyanyi, saya dikejutkan oleh sapaan ramah seorang mbok jamu berbaju oranye, ‘Mau minum jamu bu?’. O la..la.. tukang jamu (yang menurut pramusaji disebut 'Jamu Sommelier' ini menawarkan aneka racikan jamu segar dalam gendongan. Hmm.. segelas jamu beras kencur penghilang capekpun saya pesan. Aroma wangi kencur dan rasa pedasnya ternyata membilas sisa minyak di tenggorokan! Wah... saya jadi siap untuk mengisi perut kembali.

Antrean di meja buffet bagian tengah yang menyajikan nasi ayam Hainan dan Bebek Pekingpun menggoda selera. Dua gulung bebek Peking dan 2 iris daging bebek panggang berikut saus hoisinpun menjadi santapan yang sangat memuaskan. Empuk gurih daging bebek dibalut kulit bebek yang renyah sungguh lezat! Sebenarnya saya masih ingin singgah di station yang menyajikan aneka dim sum dalam klakat bambu tetapi perut saya terasa mulai penuh.

Di station paling ujung ternyata terdapat menu nasi keraton komplet dengan lauk-pauknya. Nasi gurih dengan daging iris bumbu kari, sambal goreng kentang, orek tempe, ayam goreng plus aneka kerupuk dan sambal sebagai pelengkap. Nah, kalau ingin menikmati brunch dengan menu nasi komplet pun tersedia!

Akhirnya santapan brunch saya tutup dengan beberapa potong buah segar dan sago mango mousse yang legit dan lembut. Padahal tampilan German Chocolate Cake, Blueberry Pie, teppanyaki ice cream sungguh sangat menggoda! Dengan perut yang kenyang, dan diiringi lagu 'New York..New York' yang berirama jazz saya meninggalkan resto ini. Jampun menunjukkan angka 3 sore hari! Hmm..sebuah pengalaman bersantap yang santai dan memuaskan! Tubuh terasa segar dan siap memulai minggu baru esok hari!

Airlangga Restaurant
Hotel The Ritz-Carlton Jakarta
Jl. Lingkar Mega Kuningan, Mega Kuningan
Jakarta Selatan
Telpon: 021- 2551-8882
'Sunday Jazz Brunch' – tiap hari Minggu jam 11.30-15.00
Harga : All You Can Eat : Rp. 238.000++/per orang termasuk free flow jus dan soft drink atau Rp. 388.000++/per orang termasuk free flow beer, sparkling wine, wine, jus dan soft drink

(dev/Odi)