×
Ad

3 Resep Olahan Kentang Buat Lauk Praktis, Perkedel hingga Bumbu Balado

Yenny Mustika Sari - detikFood
Rabu, 12 Nov 2025 10:00 WIB
Foto: Getty Images/iStockphoto
Jakarta -

Kentang bisa diolah menjadi berbagai lauk praktis dan menarik. Contohnya jadi perkedel dengan tambahan kornet, bumbu balado bersama udang, dan lainnya.

Meski termasuk umbi-umbian, kentang tak hanya dikonsumsi sebagai pengganti nasi saja. Di Indonesia, kentang bisa diolah menjadi lauk praktis.

Kentang terasa enak jika digoreng dengan balutan telur. Kentang juga bisa digoreng dan dimasak bersama bumbu balado yang pedasnya pas di lidah.

Berikut 3 resep olahan kentang buat lauk praktis:

1. Resep Perkedel Kentang Kornet

Perkedel kentang yang enak biasanya memiliki aroma merica kuat. Kamu bisa menambahkannya dengan bawang merah goreng atau kornet agar semakin lezat.

Resep Perkedel Kentang Kornet

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30Mudah5
Daerah Asal Masakan : -
Kategori Masakan : Kentang

Bahan Bahan

  • 500 gram kentang yang sudah dibersihkan
  • 100 gram kornet
  • 5 butir bawang merah yang diiris tipis (goreng)
  • 2 butir telur
  • 2 sdm daun seledri cincang
  • 2 sdm irisan batang daun bawang
  • 1 sdt garam
  • 1 butir telur yang telah dikocok
  • 1/2 sdt merica bubuk

Cara Memasak:

  1. Siapkan kentang yang telah dicuci bersih, lalu goreng sampai permukaan luarnya kering. Kemudian, tumbuk sampai halus.
  2. Campurkan kentang tumbuk dengan bawang merah goreng, seledri, daun bawang, garam, merica bubuk, kornet, dan 2 butir telur.
  3. Aduk adonan kentang itu sampai merata, lalu bentuk perkedel menjadi bulatan pipih.
  4. Gulingkan adonan perkedel ke dalam 1 butir telur yang telah dikocok lepas. Lalu, goreng sampai cokelat keemasan dengan api sedang.
  5. Angkat dan tiriskan perkedel, sajikan selagi panas.



Simak Video "Studi China: Banyak Makan Gorengan Bisa Terkait dengan Depresi"


(yms/adr)
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

Foto

detikNetwork