Resep Ayam : Ayam Popcorn Sehat

Jakarta - Chicken popcorn atau ayam popcorn yang kecil renyah sangat disukai si kecil. Mau sajikan chicken popcorn lebih sehat? Coba ikuti beberapa tahapan ini.

Bahan:
100 gr tepung almond
1/2 sdt. bawang putih bubuk
1/2 sdt. bubuk paprika
1/2 sdt. lada hitam, pisahkan
1/4 sdt. garam
1/8 sdt. bubuk moster
1/8 sdt bubuk cabai
2 dada ayam, tanpa tulang, tanpa kulit, potong kecil-kecil
2 butir telur
1 sdt. minyak zaitun
Saus barbekyu untuk celupan


Cara membuat:

• Panaskan oven sampai 200 derajat Celsius. Lapisi loyang dengan kertas perkamen roti, sisihkan.
• Campur tepung almond, bubuk bawang putih, bubuk paprika, lada hitam, bubuk moster, dan bubuk cabai. Aduk hingga merata.
• Dalam mangkuk berukuran sedang, kocok 2 butir telur, 1/4 sdt. garam, dan 1/4 sdt. lada hitam.

Foto: Dok.Tastemade

• Potong dada ayam menjadi potongan kecil-kecil.
• Dimulai dengan campuran telur, celupkan potongan ayam sampai terlapisi sepenuhnya. Goyang sedikit jika ada sisa telur.
• Celupkan ayam ke campuran tepung almond, dan lapisi sampai potongan ayam terlapisi semua.
• Ulangi dengan sisa potongan ayam. Angkat dan pindahkan potongan ayam ke loyang, berikan jarak antara satu potongan ayam dengan lain agar mereka terpanggang merata.

Foto: Dok.Tastemade

• Masukkan ke dalam oven dan panggang selama sekitar 10-12 menit, putar balik sekali saat setengah matang.
• Lanjutkan proses sampai ayam matang dan tidak lagi merah muda di tengahnya dan lapisan tepung almond berwarna keemasan.

Untuk 4 porsi

Temukan resep menarik lainnya di @tastemadeindonesia

(odi/odi)