Resep Kue: Roti isi Keju Meleleh

Tastemade - detikFood Sabtu, 14 Sep 2019 10:00 WIB
Foto: Dok. Tastemade Foto: Dok. Tastemade
Jakarta - Roti dengan isi keju leleh ini sedang populer di bakery besar. isiannya keju mozzarella dengan paduan, tomat dan basil. Empuk, mulur dan gurih rasanya!

Bahan:
2 sdt ragi aktif
1 sdm zaitun
185 ml air
½ sdt gula
¼ l susu
384 g tepung terigu
200 g keju mozzarella parut
225 g krim keju
200 g tomat ceri cincang
Daun basil, untuk perasa
Lada dan garam
1 butir telur, kocok
1 sdm oregano

Cara Membuat:

• Di dalam mangkuk, campurkan ragi, minyak zaitun, air, gula dan susu.
• Tambahkan tepung terigu dan sejumput garam, aduk sampai tercampur.
• Jika sudah membentuk adonan, campurkan dengan tangan.
• Tutupi dan biarkan adonan mengembang selama 30 menit.

Resep Kue: Roti isi Keju MelelehFoto: Dok. Tastemade

• Panaskan oven ke suhu 176,7 Celcius (350 derajat Fahrenheit).
• Di dalam mangkuk, campurkan keju mozzarella, krim keju, tomat ceri dan daun basil. Bumbui dengan lada dan garam.
• Letakkan adonan di atas permukaan yang sudah dilapisi tepung terigu, dan bagi menjadi 8 bagian kecil sama besar.
• Giling setiap bagian dan isi dengan campuran keju dan tomat.

Resep Kue: Roti isi Keju MelelehFoto: Dok. Tastemade


• Tutup bagian pinggir adonan, bentuk bola dan letakkan di atas loyang.
• Lapisi setiap bagian dengan telur dan taburkan oregano.
• Panggang selama 30 menit atau sampai roti berwarna cokelat keemasan.

Untuk 8 buah

[Gambas:Video 20detik]

(odi/odi)