Resep Ayam : Bakso Ayam Goreng

Jakarta - Bakso ayam goreng jadi jajanan kekinian yang enak dijadikan camilan di sore hari. Kalau mau bikin sendiri, caranya gampang banget. Yuk, ikuti cara mudahnya!

Bahan:
500 g daging ayam
250 g udang kupas
4 siung bawang putih
2 batang daun bawang, iris kasar
es batu
350 g tepung kanji
2 butir telur ayam
11/2 baking powder
1 sdt kecap asin
1 sdt kecap ikan
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

• Siapkan foodprocessor. Masukkan daging ayam, udang kupas, daun bawang, bawang putih dan es batu.
• Proses hingga halus dan tercampur rata. Tambahkan telur, tepung kanji dan bumbu lainnya. Proses kembali hingga halus.

Foto: Tastemade

• Basahi tangan dengan air, dengan spatula, taruh adonan dalam tangan.
• Tekan sambil bentuk menjadi bulatan.

Foto: Tastemade

• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan mengambang.
• Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan saus sambal.

Untuk 20 butir


(odi/odi)