Bahan:
150 g mangga Indramayu, serut tipis
100 g kelapa muda, keruk tipis
3 sdm biji mutiara rebus
2 sdm kacang tanah goreng/sangrai
Kuah:
150 g gula merah, sisir halus
1 sdm gula pasir
2 sdt cabe merah giling
1 sdt bawang putih parut
1/2 sdt garam
250 ml air
1 sdm air asam Jawa
Cara membuat:
- Kuah:
- Masukkan semua bahan kuah menjadi satu.
- Masak dengan api kecil hingga mendidih.
- Angkat, saring dan dinginkan.
- Susun bahan-bahan rujak dalam wadah, kecuali kacang goreng.
- Tuangi kuahnya, simpan dalam lemari es hingga dingin.
- Taburi kacang goreng dan sajikan dingin.
(odi/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN