Resep Buka Puasa : Seblak Super Spesial

Jakarta - Suka pedas? Sore ini berbuka dengan seblak spesial ini. Selain pasta dan kerupuk serta bakso, ada tambahan siomay dan otak-otak yang bikin seblak makin mantap.

Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 sdm cabe merah giling
2 siung bawang putih parut
500 ml air
2 sdm kerupuk aci rebus
5 buah otak-otak rebus
50 g makaroni rebus
5 buah siomay rebus
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 butir telur ayam, kocok

Cara membuat:

• Tumis cabe merah dan bawang putih hingga wangi dan matang.
• Tuangi air, didihkan. • Masukkan kerupuk, otak-otak, makaroni dan siomay, didihkan.
• Bumbui dengan garam, merica dan gula lalu didihkan.
• Tuangkan telur, aduk hingga kental.
• Angkat dan sajikan hangat.

Untuk 2 orang

Foto: Detikfood

Tips:

• Untuk menambah rasa mantap dan istimewa seblak bisa dipadukan dengan makanan siap santap lain, seperti siomay.
• Siomay sebaiknya dimasukkan pada tahap akhir agar tidak terlalu lonyot dan rusak bentuk. Cukup didihkan sebentar lalu angkat.

(odi/odi)