Resep Buka Puasa : Mie Cabe Hijau

Jakarta - Meski tanggal tua, sajian mie enak bisa Anda buat untuk berbuka puasa. Memakai cabe hijau yang renyah pedas, mie rasanya jadi pedas gurih dan mantap.

Bahan:
2 sdm minyak sayur
3 butir bawang merah, cincang
2 siung bawang putih, cincang
5 buah cabe hijau, iris halus
5 buah bakso sapi, iris tipis
500 g mie hokkian
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Taburan:
Telur dadar iris halus
Lettuce, iris halus

Cara membuat:

• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
• Masukkan bakso dan cabe hijau, aduk hingga layu.
• Masukkan kecap, saus tiram, merica dan garam serta mie.
• Aduk hingga rata lalu angkat.
• Taruh di piring saji.
• Beri bahan Taburan dan sajikan hangat.

Untuk 2 porsi

Foto: iStock

Tips:

• Untuk mie goreng ini bisa dipakai mie telur kering, mie telue segar atau mie hokkian. Pilih mie yang bagus kualitasnya agar rasanya gurih enak.
• Jika memakai mie hokkian, siram dengan air panas untuk melarutkan minyak yang berlebihan lalu tiriskan.
• Sajikan mie dalam keadaan hangat agar lebih enak rasanya.

(odi/odi)