Resep Camilan : Bola Pisang Renyah

Jakarta - Pisang goreng kekinian ini manis legit rasanya. Pisang lumat dan dicampur dengan kusmis atau kurma. Ditaburi gula bubuk atau milo. Disantap hangat, makin enak!

Bahan:
2 buah pisang barangan/Ambon yang masak
100 g tepung terigu
1/2 sdt soda kue
2 sdm susu kental manis
150 ml air
2 sdm kismis atau kurma cincang
minyak goreng
Taburan:
gula bubuk
Milo

Cara membuat:

• Kupas pisang lalu lumatkan.
• Campur pisang lumat dengan tepung terigu, soda kue, susu kental manis dan air.
• Aduk hingga tercampur rata.
• Tambahkan potongan nangka, aduk rata.
• Sendoki adonan pisang, bentuk jadi bola-bola.
• Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
• Taburi dengan gula bubuk atau Milo.
• Sajikan hangat.

Untuk 10 buah

Foto: iStock

Tips:

• Untuk mendapatkan pisang goreng yang legit enak, pilihlah pisang yang sudah masak benar. Pisang lebih lembek dan mudah dilumatkan serta rasanya lebih legit.
• Gunakan minyak banyak dan api sedang agar pisang matang merata.
• Gulingkan dalam gula bubuk dan Milo saat pisang masih hangat agar bisa melekat sempurna.

(odi/odi)