Resep Pasta: Makaroni Ayam Keju

Edi Sahputra - detikFood Kamis, 21 Des 2017 17:05 WIB
Foto: iStock Foto: iStock
Jakarta - Pasta yang satu ini mudah dibuat dan rasanya enak. Menggabungkan makaroni, kentang rebus dan keju cheddar parut. Nyamm!

Bahan:

2 sdm minyak sayur
50 g bawang bombay, cincang
4 siung bawang putih, cincang
1 sdm tepung terigu
200 ml susu cair
100 g makaroni rebus
200 g daging ayam cincang
1 buah kentang, kupas, potong-potong, rebus
2 butir telur
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 sdm kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
1 buah tomat merah buang biji dan potong dadu
1 batang daun bawang iris
200 g keju cheddar parut

Cara membuat:

• Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
• Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga berubah warna.
• Kocok lepas telur, beri garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.
• Tambahkan masukan susu dan tepung terigu aduk sampai tercampur rata.
• Campur adonan telur dengan makaroni dan tumisan daging ayam. Aduk rata, beri irisan daun bawang dan potongan tomat dan setengah bagian keju parut.
• Tuang setengah adonan ke dalam wadah tahan panas yang telah diolesi minyak.
• Tata irisan kentang rebus di atasnya.
• Tuangkan sisa adonan makaroni. Taburkan sisa keju.
• Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit.
• Angkat biarkan hingga dingin.
• Keluarkan dari wadah potong-potong dan sajikan

Untuk 6 porsi
Waktu : 45 menit (adr/odi)