Omelet Kentang

Jakarta - Bosan dengan omelet biasa? Coba saja omelet gaya Spanyol ini. Paduan kentang dan daging asap membuat aromanya jadi sedap dan rasanya pun jadi mantap. Yang penting sajikan selagi hangat mengepul. Bahan:1 sdm mentega25 g bawang Bombay, cincang kasar2 lembar daging asap, potong kasar3 butir telur ayam1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt garam100 g kentang rebus, potong dadu kecil1 sdm keju Cheddar parutCara membuat:

Tumis bawang Bombay hingga layu.

Masukkan daging asap, aduk hingga harum. Angkat.

Kocok telur, merica, dan garam hingga berbuih.

Tambahkan daging asap tumis, aduk rata.

Panaskan wajan dadar, olesi sedikit mentega.

Tuangkan campuran telur, beri kentang dan taburi keju Cheddar.

Panaskan hingga pinggirnya mongering dan permukaannya mengeras.

Angkat dan sajikan hangat.Untuk 2 orangFoto: dok.G-Shot (Odi/)