Tahu Goreng Panir

Jakarta - Tahu goreng yang satu ini memang spesial karena memakai tahu sutera. Dibalut telur plus tepung panir dan digoreng kering. Hasilnya, lapisan luarnya renyah dan gurih sementara bagian dalamnya lembut. Enak disantap hangat dengan saus cabai atau mayones botolan. Bahan:300 g tahu sutera berbentuk segi empat1 butir telur ayam1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam100 g tepung panir/rotiminyak gorengPelengkap:Saus cabai botolanMayones botolanCara membuat:

Tiriskan tahu sutera. Potong ukuran 3x3x2 cm.

Kocok telur bersama merica dan garam.

Celupkan tiap potongan tahu dalam telur kocok.

Gulingkan dalam tepung roti hingga rata. Diamkan selama 30 menit agar sedikit kering.

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan.

Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.Untuk 4 orangFoto: dok.G-Shot (Odi/)