Resep sempol ayam yang mudah buat jualan

Yenny Mustika Sari

Jakarta -

Jika ingin membuat camilan anak, kamu bisa mencontek kreasi jajanan sekolah. Kamu bisa membuatnya sendiri dengan versi yang lebih bersih. Ini 3 resepnya!

Jajanan sekolah memang kerap membuat banyak orang bernostalgia. Ragamnya banyak, rasanya enak, dan harganya juga terjangkau.

Tak hanya membuat orang dewasa bernostalgia, tapi tentu saja akan cocok dengan selera anak-anak. Kamu bisa menyajikannya sebagai camilan yang mudah dibuat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kamu bisa membuatnya dari bahan telur hingga kue padat yang dicetak berukuran mungil. Di antaranya ada telur gulung, sempol ayam, dan kue cubit.

Berikut 3 resep jajanan sekolah yang enak:

1. Resep Telur Gulung

Camilan telur gulung juga lebih ekonomis dan jauh lebih bersih bila dibuat sendiri. Hanya menggunakan 2 butir telur bisa mendapatkan beberapa tusuk telur gulung

Resep Telur Gulung

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30	Mudah	3
Daerah Asal Masakan : Jakarta
Kategori Masakan :Jajanan

Bahan Bahan

2 butir telur ayam
6 sdm air matang
Lada halus
Garam
Minyak goreng
Tusuk sate.
Saus pelengkap:
Saus sambal
Mayones

Cara Memasak:

Siapkan wadah, lalu pecahkan telur. Beri bumbu sesuai selera dan kocok lepas.
Tambahkan air sebanyak 6 sdm dan kocok lagi sampai berbusa.
Panaskan minyak dengan api sedang, harus benar-benar mengepul sebelum menuangkan telur.
Masukkan 2 sdm telur kocok ke dalam minyak dengan cara menyebar.
Tunggu sampai telur muncul ke permukaan, lalu masukkan tusuk sate dan gulung perlahan.
Tarik telur ke pinggir wajan dan gulung sampai padat.
Sajikan telur gulung dengan sambal dan mayones.

2. Resep Sempol Ayam

Bahan utamanya daging ayam cincang dan tepung tapioka. Adonan ayam rekatkan ke tusukan bambu, kemudian direbus sampai matang. Setelah itu, sempol ayam digoreng dengan balutan telur tipis.

Bahan
250 g daging ayam cincang
100 g tepung tapioka
50 g tepung terigu
1 butir telur ayam
1 batang daun bawang, iris halus
1sdt gula pasir
1 sdt garam
1 sdm kaldu jamur
tusuk sate
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 sdt merica butiran
Lapisan:
1 butir telur
2 sdm air
1/2 sdt garam

Cara memasak:
Buatlah adonan sempol ayam dengan mencampurkan daging ayam cincang, tepung tapioka, tepung terigu, telur, dan bahan lainnya.
Aduk menggunakan tangan sampai tercampur merata dan kalis.
Lumuri tangan dengan sedikit minyak untuk membentuk adonan ayam ke tusukan sate. Bentuk bulat lalu dipanjangkan.
Lakukan hal yang sama ke seluruh tusukan sampai adonan habis.
Rebus sempol ayam di dalam air mendidih sampai matang, tiriskan.
Celupkan sempol ke dalam kocokan telur, lalu goreng dalam minyak panas.
Sajikan sempol ayam selagi hangat dengan saus cabe yang pedas.

3. Resep Kue Cubit

Kue cubit pas dijadikan camilan anak saat bersantai di rumah. Kue lembut dengan taburan cokelat ini bisa dibuat sendiri dengan resep berikut ini!

Bahan

300 g tepung terigu serbaguna
2 sdt baking powder double acting
1 sdt vanili bubuk
150 g gula pasir
4 butir telur ayam
200 ml susu UHT
Topping:
cokelat meses

Cara Memasak:
Taruh dalam wadah; tepung terigu, baking powder, vanili dan gula asir, aduk hingga rata.
Kocok telur hingga lepas, campur dengan susu hingga rata.
Tuangkan campuran susu dan telur bertahap dalam wadah berisi terigu sambil aduk pelan hingga gula larut dan adonan kental licin.
Diamkan adonan selama 30 menit.
Panaskan cetakan kue cubit di atas api sedang. Olesi sedikit margarin setelah panas, tuangkan adonan ke lubang-lubang cetakan.
Beri Topping sesuai selera. Tutup cetakan dan masak hingga kue cubit matang dan kering.
Keluarkan dari lubang cetakan dan dinginkan.