3 Resep Sosis Praktis Buat Bekal ke Kantor yang Nggak Bikin Bosan

Yenny Mustika Sari - detikFood

Jumat, 27 Mar 2026 08:59 WIB

Resep Sosis Bumbu Bawang Bombay — Foto: Getty Images

Jakarta -

Sosis tak hanya enak digoreng maupun dibakar, tapi cocok juga dikreasikan menjadi tumisan atau lainnya. Kamu bisa menjadikannya ide bekal ke kantor yang praktis.

Sosis ayam maupun sapi memang bisa menjadi andalan kalau ingin membuat lauk praktis. Bukan hanya digoreng atau dibakar, melainkan bisa ditumis atau dijadikan campuran sup.

Kamu bisa memotong sosis bulat-bulat atau dibentuk menyerupai bunga. Meski dengan bumbu sederhana, sajian sosis pasti nikmat untuk sajian nasi hangat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut 3 resep sosis yang praktis buat bekal:

1. Resep Sop Sosis Campur Sayuran

Sop sosis bisa dipadukan dengan sayuran sesuai selera. Kamu bisa memadukan wortel dan kentang untuk bekal yang praktis dan bernutrisi.

Tentang Masakan

	30 menit
	4 porsi
	Tingkat kesulitan: Mudah
	Sup
	Nusantara

Bahan Bahan

250 g daging sapi berlemak
2 liter air
2 sdm mentega
1/2 butir bawang bombay, cincang kasar
1 siung bawang putih, memarkan
1 batang daun bawang, iris kasar
4 buah sosis frankfurter, potong melintang 1/2 cm
2 buah kentang, kupas, potong dadu
1 buah wortel sedang, potong-potong
5 lembar daun kol, iris kasar
2 sdm kaldu jamur
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt garam

Cara Memasak

Siapkan kuah kaldu dengan mendidihkan air dalam panci, rebus daging dengan api kecil hingga daging lunak dan kaldu bening. Angkat daging sapi dan saring kaldunya sebanyak 1.5 liter (jika kurang, tambahkan air).
Tuangkan kembali kaldu dan daging ke dalam panci.
Panaskan mentega hingga leleh, tumis bawang bombay hingga layu.
Masukkan bawang putih, aduk hingga harum.
Tambahkan daun bawang dan sosis, aduk hingga layu dan harum lalu angkat.
Masukkan ke dalam panci rebusan daging, masak hingga mendidih.
Tambahkan kentang dan wortel, bumbui dengan kaldu jamur, merica, pala, dan garam.
Masak hingga sayuran lunak. Tambahkan kol, masak hingga kol layu.
Matikan api, sajikan sop sosis sayuran itu selagi panas.

2. Resep Tumis Telur Sosis Campur Sayuran

Tumisan telur dan sosis ini bisa juga dicampurkan sayuran agar lebih kaya nutrisi. Kamu juga bisa menambahkan beberapa lembar selada saat memasaknya.

Tentang Masakan

	20 menit
	2 porsi
	Tingkat kesulitan: Mudah
	Makanan olahan
	Asi

Bahan Bahan

2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay cincang
1 batang daun bawang, iris halus
3 buah sosis sapi brartwurst, iris serong tipis
2 butir telur ayam, kocok
5 lembar lettuce, iris kasar
2 sdm saus tiram
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
50 ml air

Cara Memasak

Potong sayuran dan sosis terlebih dahulu.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan telur ayam kocok dan aduk sampai menggumpal.
Tambahkan potonga sosis, aduk merata.
Masukkan selada dan tambahkan air sedikit, aduk sampai selada agak layu.
Bumbui dengan says tiram, maldy jamur, merica, dan garam. Masak sebentar.
Sajikan tumis telur sosis campur selada selagi hangat.

3. Resep Sosis Bumbu Bawang Bombay

Sosis juga enak ditumis dengan bawang bombay yang harum. Kamu bisa menambahkan saus BBQ agar rasanya lebih nikmat.

Tentang Masakan

	20 menit
	2 porsi
	Tingkat kesulitan: Mudah
	Makanan olahan
	Asia

Bahan Bahan

6 buah sosis ayam/sapi
2 sdm mentega
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
1 batang daun bawang, iris halus
50 g daging ayam cincang
2 sdm saus cabe
2 sdm saus tomat
2 sdm saus BBQ
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 ml air

Cara Memasak

Potong sosis menjadi dua atau tiga bagian. Kerat menyilang tetapi jangan sampai putus.
Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan daun bawang hingga layu dan wangi.
Masukkan daging ayam, aduk hingga bergumpal dan matang.
Tambahkan sosis, aduk hingga sosis merekah.
Tambahkan saus tomat, saus cabe, saus BBQ, kaldu jamur, mericam garam dan air. Aduk hingga mendidih dan sekuruhnya matang.
Angkat dan sajikan hangat.