Resep Mooochii Mango Sumsum Tart yang Manis Legit Buat Buka Puasa

Yenny Mustika Sari - detikFood

Sabtu, 07 Mar 2026 10:02 WIB

Mooochii Mango Sumsum Tart — Foto: Instagram/@raditayu7

Jakarta -

Es krim mochi bisa dikresikan menjadi pie dengan paduan bubur sumsum yang lembut. Kreasinya juga bisa dibuat cantik dengan tambahan pacar cina merah cerah.

Kreasi takjil yang bisa dinikmati saat buka puasa bisa dibuat dari berbagai macam bahan. Salah satunya pakai es krim mochi Mooochii Mango dari Aice.

Sajian Mooochii Mango Sumsum Tart ini dibuat oleh Radita Ayu Marsela, seorang pemenang Dessert Wannabe Aice Got You! periode 1 yang diselenggarakan detikFood bersama Aice.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Sang pemilik membuat kreasi bubur sumsum mangga dengan rasa manis lembut. Lalu, permukaan luarnya terbuat dari kulit pie yang renyah.

Berikut resep dan cara membuat Mooochii Mango Sumsum Tart yang berhasil memenangkan kompetisi:

Tentang Masakan

	30 menit
	4 porsi
	Tingkat kesulitan: sedang
	Kudapan
	Indonesia

Bahan Bahan

Bahan pie crust:
100 gram margarin
1 sdm gula halus
170 gram tepung terigu
30 ml air es
Bahan mango sumsum:
3 sdm tepung beras
300 ml santan
2 bungkus Aice Mooochii Mango
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
Topping
Aice Mooochii Mango
Sagu mutiara
Potongan buah mangga

Cara Memasak

Campur Pie Crust sampai rata
Cetak dalam loyang. Tusuk dengan garpu. Panggang di oven selama 30 menit.
Bubur sumsum: Masak semua bahan sampai meletup letup, masak dengan api kecil sambil terus diaduk
Tuang bubur sumsum di atas pie
Beri topping Aice Mooochii Mango, sagu mutiara, dan buah mangga.
Masukkan kulkas agar set. Sajikan dingin lebih enak.