Gurih dan Renyah! 3 Gorengan Favorit yang Selalu Bikin Ketagihan

Siapa yang bisa menolak kelezatan gorengan? Camilan ini selalu berhasil bikin ketagihan dengan rasa gurih, renyah, dan hangatnya yang sempurna. Terlebih saat hujan dan cuaca dingin, aroma gorengan hangat yang baru matang sangat menggugah selera.

Dari sekian banyak pilihan gorengan, pisang goreng, mendoan, dan bakwan jagung menjadi tiga camilan favorit masyarakat Indonesia. Bahkan saking banyak digemari, tiga camilan ini kerap ditemukan di berbagai restoran atau rumah makan.

1. Bakwan Jagung

Manisnya jagung dipadukan dengan gurihnya tepung dengan bumbu rempah membuat bakwan jagung menjadi salah satu camilan terfavorit. Ditambah lagi dengan potongan sayuran seperti wortel dan daun bawang, semakin menambah sensasi nikmat di setiap gigitan. Berikut resep bakwan jagung yang cocok dinikmati sebagai cemilan atau teman nasi hangat.

Bahan-bahan

• 4 buah jagung manis, pipil

• 150 gr udang

• 1 batang daun seledri, iris halus

• 1 batang daun bawang, iris halus

• 225 gram tepung bakwan Sasa

• 215 ml air ( secukupnya)

• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Tuang tepung bakwan Sasa dalam mangkuk. Campur dengan air sambil diaduk.

2. Masukkan jagung yang telah dipipil,aduk rata.

3. Panaskan minyak goreng, tuang sesendok sayur adonan bakwan, beri udang di atasnya. Goreng bakwan hingga kekuningan.

2. Pisang Goreng Salted Caramel

Saat cuaca dingin memang paling nikmat menyantap camilan manis dan hangat seperti pisang goreng salted caramel. Bisa dibilang, pisang goreng yang satu ini memang menjadi camilan klasik yang tak lekang oleh waktu. Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam dari resep pisang goreng membuatnya cocok menjadi teman menyeruput teh hangat atau kopi di sore hari.

Bahan-bahan:

• 1 sisir pisang

• 1 bungkus Sasa Tepung Pisang Goreng Vanilla

• 100 ml air

• 50 ml minyak

Bahan Salted Caramel:

• 100 gr gula pasir

• 50 gr air

• 60 ml whipping cream cair, hangatkan

• 40 gr mentega

Cara Membuat

1. Potong pisang sesuai selera.

2. Siapkan Sasa Tepung Pisang Goreng Vanilla pada bowl besar lalu beri sedikit air. Aduk hingga rata.

3. Lumuri pisang dengan adonan hingga merata. Panaskan minyak lalu goreng pisang hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

4. Siapkan Saus Salted Caramelnya. Masukkan gula dan air, panaskan sampai berbuih. Jangan diaduk, cukup goyang-goyangkan pancinya. Pastikan api ticak terlalu besar. Masak terus sampai warnanya kecokelatan.

5. Setelah benar-benar larut, masukkan mentega. Aduk terus sekitar 2-3 menit sampai mengental-tahap ini pakai kawat pengocok supaya butter tidak terpisah dari cairan.

6. Masukkan whip cream cair hangat secara perlahan. Aduk sampai mendidih, dan Salted Caramel siap untuk dibalur ke pisang goreng. Balur Pisang Goreng dengan Saus Salted Caramel sesuai selera dan sajikan.

3. Tempe Mendoan

Buat warga Banyumas tentunya sudah tak asing dengan camilan yang satu ini. Berbeda dengan tempe goreng, mendoan terkenal dengan teksturnya yang tipis dan setengah matang, sehingga terasa lembut saat digigit. Dibumbui dengan campuran tepung, bawang putih, dan sedikit ketumbar, resep tempe mendoan cocok disajikan dengan sambal kecap atau cabai rawit sebagai pelengkap.

Bahan-bahan:

• 1 balok tempe, iris tipis

• 225 gram Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original

• 2 sdm tepung beras

• 3 batang daun bawang, gunakan bagian hijaunya dan iris tipis

• 3 lembar daun jeruk, rajang halus

• 400 ml air

• Minyak goreng secukupnya

Pelengkap:

• Sasa Sambal Terasi

Cara Membuat

1. Campur Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original dan tepung beras, aduk rata.

2. Tambahkan air ke adonan secukupnya dan pastikan adonan tidak terlalu kental atau encer.

3. Masukkan daun jeruk dan daun bawang. Aduk hingga rata.

4. Celupkan tempe ke dalam adonan selama 15 menit hingga bumbu meresap.

5. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan.

6. Goreng tempe sebentar, angkat, dan tiriskan.

7. Hidangkan dengan Sasa Sambal Terasi agar lebih nikmat

Pisang goreng, mendoan, dan bakwan jagung memang menjadi hidangan pelengkap di berbagai situasi. Mulai dari teman ngopi, camilan saat hujan, bahkan hidangan pendamping saat makan. Selain mudah dibuat di rumah, tiga gorengan ini juga menghadirkan rasa nostalgia dan kebahagiaan di setiap gigitannya.