Yenny Mustika Sari

Jakarta -

Sosis bisa menjadi pilihan lauk yang sedap dan praktis untuk keluarga di rumah. Dari anak kecil hingga orang dewasa pasti menyukainya.

Sosis merupakan makanan olahan yang banyak disukai, biasanya terbuat dari campuran daging ayam dan sapi. Sajiannya bisa langsung digoreng ataupun dijadikan kreasi lauk.

Jika ingin menikmati nasi goreng juga cocok dipadukan dengan potongan sosis. Sosis bisa digoreng sebentar, lalu diaduk bersama bumbu dan tambahan telur untuk nasi gorengnya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kreasi lauk lain yang praktis bisa ditumis dengan beberapa bahan lain. Cocok juga dijadikan camilan berupa sosis bakar.

Berikut 3 resep sosis yang praktis buat lauk:

1. Resep Tumis Sosis Telur

Tumisan telur dan sosis ini bisa juga dicampurkan sayuran agar mendapatkan asupan nutrisi lebih. Kamu juga bisa menambahkan beberapa lembar selada saat memasaknya.

Resep Tumis Sosis Telur

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30	Mudah	2
Daerah Asal Masakan : -
Kategori Masakan :Lauk rumahan

Bahan Bahan

2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay cincang
1 batang daun bawang, iris halus
3 buah sosis sapi brartwurst, iris serong tipis
2 butir telur ayam, kocok
5 lembar lettuce, iris kasar
2 sdm saus tiram
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
50 ml air

Cara Memasak:

Potong sayuran dan sosis terlebih dahulu.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan telur ayam kocok dan aduk sampai menggumpal.
Tambahkan potongan sosis, aduk merata.
Masukkan selada dan tambahkan air sedikit, aduk sampai selada agak layu.
Bumbui dengan saus tiram, maldy jamur, merica, dan garam. Masak sebentar.
Sajikan tumis telur sosis campur selada selagi hangat.

2. Resep Sosis Bakar

Sosis bakar menjadi salah satu menu camilan favorit banyak orang, apalagi anak kecil. Untuk bumbu olesannya bisa menggunakan mentega saja atau aneka saus yang lezat.

Resep Sosis Bakar

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30	Mudah	3
Daerah Asal Masakan : -
Kategori Masakan :Daging

Bahan Bahan

6 buah sosis sapi atau ayam
50 ml air hangat
Saus marinasi:
75 ml saus BBQ
1 sdm saus cabe botolan
1 sdm air jeruk lemon/nipis
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdm bawang bombay parut
1 1/2 sdm minyak sayur
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam

Cara Memasak:

Kupas bungkus sosis, lalu rebus sebentar dalam air mendidih.
Setelah sosis agak dingin, kerat beberapa bagian pada tengah sosis.
Siapkan saus marinasi dengan mencampurkan semua bahan sampai tercampur rata.
Rendam sosis yang telah dikeratkan dalam bumbu selama 30 menit.
Bakar sosis di atas grill pan yang telah ditambahkan mentega sampai kedua sisinya agak kering.
Sajikan sosis bakar selagi hangat.

3. Resep Nasi Goreng Sosis dan Wortel

Jika ingin sarapan yang lebih bernutrisi, bisa menambahkan potongan wortel ke dalam racikan nasi goreng. Nasi goreng juga bisa dipadukan dengan sosis ayam atau sapi sebagai pengganti protein.

Resep Nasi Goreng Sosis dan Wortel

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30	Mudah	2
Daerah Asal Masakan : -
Kategori Masakan :Nasi

Bahan Bahan

2 sdm mentega/margarin
2 siung bawang putih, cincang halus
5 butir bawang merah, cincang halus
3 buah sosis sapi, iris tipis
1 batang daun bawang, iris kasar
1/2 buah wortel, iris kecil panjang
400 g nasi putih dingin
2 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1/2sdt garam
Pelengkap:
Telur goreng
Emping goreng
Bawang merah goreng

Cara Memasak:

Tumis bawang putih dan merah hingga harum dan agak layu bersama mentega yang dilelehkan.
Masukkan sosis, wortel, dan daun bawang, lalu aduk hingga matang merata.
Tambahkan nasi putih, lalu bumbui dengan saus tiram, kecap manis, kecap asin, kaldu jamur, dan garam. Besarkan api dan aduk hingga seluruhnya tercampur.
Sajikan nasi goreng sosis dan wortel dengan lauk pelengkap.