Jakarta -
Jamur tiram banyak diolah menjadi lauk rumahan yang gurih lezat. Di antaranya bsia dijadikan tumisan, digoreng, maupun dikukus menjadi pepes.
Jamur tiram merupakan jenis jamur yang populer di Indonesia. Bentuknya yang mekar mirip bunga berwarna putih bersih ini tergolong aman dikonsumsi.
Biasanya jamur tiram diolah menjadi tumisan dengan bumbu gurih. Jamur tiram juga bisa disuwir memanjang dengan menambahkan wortel atau tahu.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Selain itu, jamur tiram enak diolah menjadi pepes. Coba tambahkan telur agar jamur tiram merekat ketika dibungkus daun pisang.
Kreasi jamur tiram yang digoreng juga termasuk lezat. Kamu perlu membalutnya dengan adonan tepung kering dan digoreng garing, lalu sajikan bersama saus sambal.
Berikut 3 resep jamur tiram yang lezat:
1. Resep Tumis Jamur Tiram Tahu
Tumis jamur tiram yang lezat bisa ditambahkan tahu putih. Padukan juga dengan tambahan potongan wortel dan buncis agar menambahkan asupan nutrisi sehat.
Resep Tumis Jamur Tiram Tahu |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|
| 20 | Mudah | 3 |
| Daerah Asal Masakan : [origin] |
| Kategori Masakan : [category] |
Bahan Bahan
- 250 g jamur merang
- 4 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 buah wortel, iris serong
- 5 buah buncis, potong memanjang
- 3 buah tahu ukuran kecil, potong dadu
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Siapkan jamur tiram yang telah dicuci bersih, lalu dipotong memanjang.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi, tambahkan wortel dan buncis. Aduk sampai merata.
- Setelah sayuran empuk, masukkan potongan jamur dan tahu.
- Bumbui tumisan dengan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, dan lainnya.
- Sajikan tumisan jamur tiram dan tahu selagi panas.
|
2. Resep Pepes Jamur Tiram
Jamur tiram yang kenyal lembut juga enak dijadikan pepes khas Sunda. Kamu bisa memadukannya dengan bumbu merah yang agak pedas dan campuran telur ayam.
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|
| 30 | Mudah | 3 |
| Daerah Asal Masakan : [origin] |
| Kategori Masakan : [category] |
Bahan Bahan
250 g jamur tiram - 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 500 ml santan kental
- 2 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdm kaldu jamur
- 2 butir bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- daun pisang untuk pembungkus
Bumbu Halus: 5 butir bawang merah - 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt merica butiran
- 5 cabe merah keriting
- 3 cabe rawit merah
- 1 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Potong-potong jamur agak kasar dan sisihkan.
- Campur santan, telur, kaldu jamur, daun bawang, bawang merah dan bawang putih hingga rata.
- Tambahkan bumbu halus merah yang agak merah, ratakan.
- Masukkan potongan jamur lalu aduk rata.
- Siapkan 6 lembar daun pisang, masing-masing beri potongan daun jeruk dan daun salam.
- Taruh jamur tiram berikut kuah santan dan telurnya.
- Lipat daun pisang sampai kedua sisinya rapi dan sematkan lidi.
- Susun di atas kukusan selama 45 menit hingga jamur matang dan menyatu dengan adonan.
- Angkat dan sajikan.
|
3. Resep Jamur Tiram Krispi
Jamut tiram juga enak dijadikan camilan dengan menggorengnya garing. Tentunya dengan balutan tepung renyah yang rasanya gurih.
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|
| 30 | Mudah | 3 |
| Daerah Asal Masakan : [origin] |
| Kategori Masakan : [category] |
Cara Memasak:
- Bersihkan jamur tiram dan potong atau suwir memanjang sesuai selera.
- Siapkan kocokan telur dan adonan tepung kering.
- Masukkan jamur tiram ke dalam kocokan putih telur.
- Semua jamur yang telah dibalut telur masukkan ke dalam adonan tepung kering.
- Campurkan sampai merata dan pisahkan satu per satu agar tidak menggumpal.
- Panaskan minyak dengan api besar, lalu goreng jamur tiram di dalamnya.
- Turunkan api menjadi sedang agar matangnya merata.
- Jika sudah cokelat keemasan, angkat dan tiriskan minyaknya.
- Sajikan jamur tiram krispi dengan saus sambal.
|
.webp)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN