10 Ide Bekal Anak Budget Rp 10 Ribuan yang Mudah dan Bergizi

Bekal anak yang murah meriah bisa dibuat sendiri di rumah. Cara membuatnya praktis dan bahan yang digunakan juga bergizi. Cukup mengeluarkan Rp 10.000-an saja!

Jangan biarkan anak jajan sembarangan di luar sekolah. Oleh karena itu, siapkan bekal anak buatan sendiri. Ibu di rumah tak perlu bingung, karena bisa mengikuti tren 'Rp 10 ribu di tangan yang tepat'.

Tren tersebut jika dilakukan dengan cara tepat bisa menyajikan hidangan sehat, bergizi, dan tentunya lezat. Di antaranya resep menggunakan telur, bayam, maupun roti tawar.

Berikut 10 kreasi bekal anak budget Rp 10 ribuan:

1. Sandwich Salad Telur

Roti dan telur bisa menjadi paduan luar biasa untuk menu sarapan. Kamu bisa menyajikannya sebagai sandwich yang mengenyangkan dan memberikan asupan protein.

Bahan:

2 lembar roti roti tawar
1 sdm mayones

Salad telur:

1 butir telur ayam, rebus, kupas
1 sdm mayones botolan
½ sdt merica bubuk
1 sdm air jeruk lemon
½ sdt garam

Cara membuat:

Salad telur: cincang telur rebus, lalu letakkan dalam wadah. Tambahkan mayones dan bahan lainnya. Aduk semua bahan hingga rata.
Siapkan roti tawar, bisa dipanggang sebentar jika lebih suka tekstur yang agak garing.
Olesi permukaan roti dengan mayones lalu sisihkan.
Kemudian lapisi dengan salad telur di atasnya.
Ratakan salad telur itu, kemudian tumpuk dengan lembaran roti lain.

2. Resep Bola-bola Tahu

Untuk bekal anak, tahu juga bisa menjadi pilihan yang tepat. Kamu bisa menghaluskannya, kemudian dicampurkan dengan telur dan potongan sayuran, lalu dibentuk jadi bola-bola kecil.

Bahan

1 buah tahu putih berukuran besar (haluskan)
1 batang daun bawang, iris halus
25 g wortel, serut halus
1 butir telur ayam
1 sdm tepung terigu
2 siung bawang putih, parut
1/2 sdm kaldu ayam/jamur
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Minyak goreng

Cara memasak:

Bersihkan tahu agar tidak berlendir. Tiriskan dan haluskan menggunakan garpu.
Tambahkan daun bawang, wortel, telur ayam, tepung terigu, dan bawang putih. Aduk sampai tercampur rata.
Bumbui dengan kaldu ayam atau jamur bubuk, merica, dan garam. Lalu, aduk merata.
Setelah tercampur, bentuk adonan tahu menjadi bulatan bola-bola kecil.
Goreng bola-bola tahu ini dengan api sedang sampai cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan bola-bola tahu bersama saus tomat atau mayones.

3. Resep Omelet Keju

Omelet yang berbahan dasar telur bisa jadi lebih istimewa dengan tambahan selembar keju cheddar. Sajikan hangat agar makin nikmat.

Bahan:

• 1 butir telur ayam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdm mentega
• 1 lembar keju cheddar

Topping:

• daun bawang (iris halus)

Cara memasak:

1. Kocok telur bersama merica dan garam hingga berbuih halus dan tercampur rata.
2. Panaskan wajan datar di atas api sedang, masukkan mentega dan biarkan hingga leleh.
3. Tuangkan sebagian telur kocok, kecilkan api, masak hingga pinggirnya membeku.
4. Letakkan 1 lembar keju, lalu masak hingga permukaan beku.
5. Gulung sambil sedikit tekan hingga telur menjadi gulungan.
6. Taburi daun bawang cincang. Sajikan hangat.

4. Resep Telur Orak-arik Sosis

Kreasi telur orak-arik juga bisa terasa nikmat untuk bekal anak. Tambahkan irisan sosis sapi kalau ingin terasa lebih istimewa.

Bahan

2 butir telur ayam
1 sdm margarin
10 g bawang bombay, cincang halus
1 buah sosis sapi, potong melintang
1 sdm keju cheddar parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara Membuat Telur Orak-arik:

Pecahkan telur dalam mangkuk, kocok hingga berbuih halus.
Panaskan margarin hingga leleh, tumis bawang bombay hingga bening dan layu.
Masukkan irisan sosis, aduk hingga berubah warna dan agak kaku.
Tuangkan telur dan kecilkan api.
Bumbui dengan merica dan garam.
Jika telur sudah beku, aduk sekali dua kali lalu angkat.
Sajikan untuk bekal.

5. Resep Nugget Tahu

Tahu yang ekonomis juga bisa dikreasikan menjadi nugget yang lezat. Tambahkan irisan daun bawang sebagai campurannya agar makin wangi.

Bahan

2 buah (300 g) tahu putih
1 sdm tepung terigu
1 butir telur ayam
1 batang daun bawang (iris halus)
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Lapisan:

1 putih telur ayam, kocok
100 g tepung panir kasar

Cara memasak:

Haluskan tahu menggunakan garpu, kemudian tambahkan telur, irisan daun bawang, dan bumbu lainnya.
Aduk adonan sampai merata, lalu tuangkan ke adonan.
Kukus adonan nugget tahu itu sampai matang, lalu diamkan sampai dingin.
Potong-potong nugget tahu sesuai selera, celupkan ke dalam kocokan telur, dan gulingkan dalam tepung panir.
Goreng nugget tahu sampai garing dan cokelat keemasan.
Sajikan nugget tahu sebagai lauk, bisa juga dinikmati sebagai camilan.