Bubur sering dinikmati sebagai menu sarapan ala orang Indonesia. Ada kreasi bubur ayam hingga variasi bubur manis yang menggugah selera. Berikut resep aneka bubur nikmat!
Sarapan bubur menjadi hal yang sering dilakukan pada pagi hari. Rasanya ringan tapi cukup mengenyangkan untuk pagi hari.
Sensasi hangat bubur juga bisa membuat nyaman perut ketika dinikmati pagi hari. Cocok juga jika kami menikmatinya di kala hujan datang.
Berikut 3 resep bubur yang gurih dan manis untuk sarapan keluarga:
1. Resep Bubur Ayam Suwir
Bubur ayam punya beragam kreasi, salah satunya bubur ayam suwir yang dinikmati bersama kecap manis atau kuah kaldu kuning kental.
Bahan
100 g beras pulen
1.5 liter air
2 lembar daun salam
1 sdm kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
Kuah Ayam:
1/2 ekor ayam, potong 4 bagian
750 ml air
4 sdm kecap manis
2 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
daun seledri iris halus
daun bawang iris halus
kerupuk kanji
sambal rawit
Cara memasak:
Cuci beras hingga bersih lalu rebus bersama air, daun salam, kaldu bubuk dan garam.
Masak hingga beras menjadi bubur yang cukup kental.
Masak kuah ayam dengan merebus daging ayam bersama kecap manis, bawang putih, merica dan garam hingga teksturnya lunak.
Angkat ayam, tiriskan. Ayam bisa digoreng sebentar atau langsung disuwir-suwir halus. Sisihkan.
Sajikan bubur dalam mangkuk, beri suwiran ayam, dan tuangi kuahnya.
Jangan lupa sajikan dengan pelengkapnya.
Simak Video "Video: Tradisi Bagi-bagi Bubur Suro untuk Buka Puasa di Palembang"
(yms/adr)