Laksa Salmon Lebih Rendah Lemak, Penggugah Selera Buka Puasa

Inkana Putri - detikFood Rabu, 22 Apr 2020 13:21 WIB
Laksa Salmon Foto: Tropicana Slim
Jakarta - Wah, tidak terasa puasa tinggal menghitung hari. Agar momen puasa menjadi lebih istimewa, ada baiknya pilihlah menu berbuka puasa bersama keluarga yang menggugah selera. Namun, pastikan menu yang Anda pilih juga lebih rendah lemak sehingga selama bulan Ramadan kesehatan Anda dan keluarga bisa tetap terus terjaga.

Dalam rangka menghadirkan menu Ramadan yang sehat dan lezat, Tropicana Slim Santan mempersembahkan Laksa Salmon sebagai santapan berbuka bersama keluarga. Tak hanya lezat dan menggugah selera, menu yang bisa disantap hingga 2 orang ini juga lebih rendah lemak dan mudah sekali untuk dibuat. Berikut bahan dan cara membuat menu khas Ramadan Laksa Salmon.

Bahan-bahan:

  • 120 gram Tropicana Slim Santan
  • 100 ml air panas
  • 150 gram Salmon (potong kotak)
  • 50 gram tauge jepang
  • 100 gram shirataki
  • 1 butir telur rebus
  • 1 buah tahu goreng
  • 2 sdm Tropicana Slim Corn Oil

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 5 cm kunyit
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 5 gram ebi kering (rendam air panas)
  • 80 ml Tropicana Slim Corn Oil

Kuah laksa:

  • 1,5 liter kaldu ayam
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 batang daun bawang
  • 5 cm lengkuas (geprek)
  • 5 cm jahe (geprek)
  • 5 buah temu kunci
  • 1 sachet Tropicana Slim Sweetener
  • Garam
  • Lada

Garnish/hiasan:

  • Jeruk limau
  • Kemangi
  • Bawang putih goreng

Cara membuat:

1. Masukan air kaldu dan bahan - bahan kuah laksa, masak hingga agak asat kurang lebih 20 menit.

2. Tumis bumbu halus dan rempah hingga bau langu hilang, lalu masukkan ke dalam kuah laksa.

3. Seduh Tropicana Slim Santan dengan sedikit kuah laksa hingga larut lalu masukkan kembali ke dalam kuah, aduk rata.

4. Susun shirataki, tauge jepang, telur dan tahu goreng yang sudah dipotong - potong di dalam mangkok.

5. Persiapkan ikan salmon yang telah dipotong dadu lalu celupkan di kuah laksa yang panas. Tunggu hingga ikan matang lalu susun di mangkok.

6. Siram kuah laksa ke dalam piring lalu berikan taburan daun kemangi dan bawang putih goreng.


Bagaimana, mudah sekali bukan? Menu sehat Ramadan ini cocok sekali untuk dijadikan hidangan berbuka puasa bersama keluarga. Dalam rangka menyambut bulan Ramadan, dapatkan diskon produk Tropicana Slim hingga Rp 35.000. Adapun diskon ini bisa didapatkan dengan menggunakan voucher "SAMBUT-RAMADHAN" dan voucher merchant di blibli.com




Simak Video "Resep Berbuka Puasa: Tumis Cumi Petai "
[Gambas:Video 20detik]
(mul/ega)