Kalau tak biasa membuat cakepun Anda bakal bisa membuat cake yang praktis ini. Rasanya gurih renyah dengan topping krim yang lembut dan strawberry yang segar, jadilah cake yang ringan dan menyegarkan.

• 150 g tepung terigu
• 20 g gula pasir
• 5 g baking powder
• 10 g cream of tartar
• 100 g mentega tawar beku
• 75 ml krim segar
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 200 g strawberry organik segar, bersihkan, belah-belah
• 15 g gula putih Krim kocok/whipped cream.

• Panaskan oven pada suhu 175 derajat C.
• Campur tepung terigu, gula, baking powder, cream of tartar dan mentega.
• Potong-potong dengan 2 buah pisau hingga mentega dan tepung menjadi butiran-butiran kecil.
• Campur telur dan krim, aduk rata. Tuang ke dalam campuran terigu, aduk rata.
• Simpan adonan selama 30 menit dalam lemari es.
• Uleni adonan sebentar lalu gilas hingga setebal 1 cm. Potong menjadi 5 bagian.
• Taruh di atas loyang. Panggang dalam oven selama 20 menit.
• Angkat, dinginkan.
• Aduk strawberry dengan gula hingga rata.
• Belah cake menjadi dua, beri whipped cream dan hiasi dengan strawberry.