Resep Anak: Kue Kismis

Odilia Winneke - detikFood Senin, 11 Jul 2011 11:16 WIB
KueKismisRenyahctt.jpg FOTO: detikFood

Untuk memenuhi rasa lapar si kecil yang makin sering selama liburan ini, coba saja buat kue kering ini. Adonannya memakai susu sehingga rasanya bukan hanya gurih tetapi juga renyah. Tambahan buah kering akan memberi pasokan mineral buat aktivitasnya.

Bahan:
  • 150 g mentega
  • 75 g gula bubuk
  • 1 sdm susu cair
  • 1/2 sdt esens vanili
  • 100 g kismis dan sukade atau ceri
  • Ayak jadi satu:
  • 210 g tepung terigu
  • 1 sdm susu bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • 1/4 sdt soda kue
Cara Membuat:
  • Kocok mentega, gula, susu dan vanili hingga lembut.
  • Tambahkan campuran terigu,aduk rata.
  • Masukkan manisan buah, aduk rata.
  • Bentuk tiap 50 g adonan menjadi bulat pipih.
  • Susun di loyang datar. Panggang dalam oven panas 180 C selama 25 menit.
  • Angkat dan dinginkan.
Sajian untuk 10 porsi.