Bosan dengan pisang goreng, coba saja bikin cake pisang yang praktis ini. Aroma wangi pisangnya sangat menggoda apalagi dipadu dengan gurih wangi almond iris! Nyam... nyam!

• 150 g mentega
• 170 g gula bubuk
• 4 butir kuning telur ayam
• 4 putih telur ayam
• 300 g pisang Ambon, kupas, haluskan
• Ayak jadi satu:
• 225 g tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• Taburan:
• 2 sdm almond iris

• Kocok mentega dan gula hingga lembut.
• Masukkan telur satu persatu sambil kocok hingga rata.
• Masukkan pisang halus, kocok rata.
• Masukkan campuran terigu,aduk rata.
• Tambahkan putih telur kocok, aduk hingga rata.
• Tuang ke dalam loyang, ratakan.
• Taburi almond iris.
• Panggang dalam oven panas selama 45 menit hingga kecokelatan dan kering.
• Angkat dan dinginkan.