Tambahkan makaroni membuat omelet ini padat dan gurih rasanya. Bumbu rempah Italia memberi aromanya wangi dan kuntum brokoli membuat omelet ini jadi lengkap nutrisi. Mau coba?

• 100 g long makaroni
• 1 sdm mentega
• 30 g bawang Bombay, iris kasar
• 30 g paprika hijau, potong kecil
• 75 g kuntum brokoli, potong kecil, blansir
• Kocok jadi satu:
• 3 butir telur ayam
• 100 ml susu segar
• 2 sdm keju cheddar parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt organo kering
• 1/2 sdt basil kering
• 1 sdt garam

• Potong-potong makaroni dan rebus dalam air secukupnya hingga lunak. Tiriskan.
• Dalam wajan bertangkai besi, lelehkan mentega, tumis bawang bombay hingga layu.
• Masukkan paprika, brokoli dan makaroni, aduk rata.
• Tuangi telur kocok.
• Masak hingga kelilingnya mengering. Angkat.
• Panggang omelet berikut wajannya dalam oven panas selama 15 menit.
• Angkat, sajikan panas.