Resep Salad: Kale Caesar Salad

Racikan caesar salad ini selain memakai romaine lettuce juga kale yang renyah.  Tomat dan walnut memberi rasa gurih yang enak.

Bahan:

• 40 g kale, sobek kasar
• 60 g romaine lettuce
• Saus:
• 30 g mayonnaise
• 10 g air
• 5 g anchovy
• 10 g garlic confit (bawang putih rendam olive oil)
• 2 g merica hitam, memarkan
• 2 g garam
• saus L&P
• 10 g keju Parmesan, serut
• Topping:
• Garlic crouton
• 10 g walnut panggang
• 10 g keju Parmesan
• 20 g cherry tomato
• 1 butir telur ayam rebus
• 4 buah Fiesta Cheesy Lover, goreng

Cara Membuat:

• Saus: Aduk semua bahan menjadi satu.
• Susun kale, lettuce di mangkuk saji.
• Beri Topping dan Sausnya.
• Tambahkan Fiesta Cheesy Lover.

Sajian untuk 2 porsi.