Resep Salad: Kale Caesar Salad
Selasa, 29 Agu 2017 16:09 WIB
FOTO: detikFood
Racikan caesar salad ini selain memakai romaine lettuce juga kale yang renyah. Tomat dan walnut memberi rasa gurih yang enak.
Bahan:- 40 g kale, sobek kasar
- 60 g romaine lettuce
- Saus:
- 30 g mayonnaise
- 10 g air
- 5 g anchovy
- 10 g garlic confit (bawang putih rendam olive oil)
- 2 g merica hitam, memarkan
- 2 g garam
- saus L&P
- 10 g keju Parmesan, serut
- Topping:
- Garlic crouton
- 10 g walnut panggang
- 10 g keju Parmesan
- 20 g cherry tomato
- 1 butir telur ayam rebus
- 4 buah Fiesta Cheesy Lover, goreng
- Saus: Aduk semua bahan menjadi satu.
- Susun kale, lettuce di mangkuk saji.
- Beri Topping dan Sausnya.
- Tambahkan Fiesta Cheesy Lover.
