Resep Mie : Tumis Shirataki

Joanna Lasmono - detikFood Senin, 22 Mei 2017 08:02 WIB
FullSizeRender(100).jpg FOTO: detikFood

Mie Jepang yang mullur kaya serat ini bisa jadi tumisan yang sehat. Diberi irisan daging sapi, telur dan sayuran. Rasanya gurih sedap!

Bahan:
  • 2 sdm minyak sayur
  • 10 butir bawang merah, iris tipis
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 100 g daging sapi shabu-shabu
  • 2 butir telur, kocok
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 50 g wortel,m potong kecil panjang
  • 50 g sawi hijau, potong
  • 2 sdm daun bawang iris kasar
  • 1 sdm daun seledri iris
  • 1 bungkus (500 g) shirataki
  • 1 sdm minyak wijen
Cara Membuat:
  • Tiriskan shirataki. Rebus sebentar lalu tirikan kembali.
  • Gunting-gunting shirataki agar pendek dan mudah dimakan.
  • Tumis bawnag merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
  • Masukkan daging, aduk-aduk hingga berubah warna.
  • Tuangkan telur kocok, aduk hingga matang.
  • Tambahkan saus tiram, kecap manis, merica dan garam lalu aduk rata.
  • Masukkan shirataki, sawi, wortel, aduk hingga layu.
  • Tambahkan daun bawang dan seledri serta minyak wijen. Aduk sebentar.
  • Angkat dan sajikan hangat.
Sajian untuk 4 porsi.