Resep Mie : Tumis Shirataki

Mie Jepang yang mullur kaya serat ini bisa jadi tumisan yang sehat. Diberi irisan daging sapi, telur dan sayuran. Rasanya gurih sedap!

Bahan:

• 2 sdm minyak sayur
• 10 butir bawang merah, iris tipis
• 5 siung bawang putih, cincang
• 100 g daging sapi shabu-shabu
• 2 butir telur, kocok
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 50 g wortel,m potong kecil panjang
• 50 g sawi hijau, potong
• 2 sdm daun bawang iris kasar
• 1 sdm daun seledri iris
• 1 bungkus (500 g) shirataki
• 1 sdm minyak wijen

Cara Membuat:

• Tiriskan shirataki. Rebus sebentar lalu tirikan kembali.
• Gunting-gunting shirataki agar pendek dan mudah dimakan.
• Tumis bawnag merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
• Masukkan daging, aduk-aduk hingga berubah warna.
• Tuangkan telur kocok, aduk hingga matang.
• Tambahkan saus tiram, kecap manis, merica dan garam lalu aduk rata.
• Masukkan shirataki, sawi, wortel, aduk hingga layu.
• Tambahkan daun bawang dan seledri serta minyak wijen. Aduk sebentar.
• Angkat dan sajikan hangat.

Sajian untuk 4 porsi.