Resep Ikan : Ikan Masak Shoyu
Jumat, 07 Apr 2017 17:57 WIB

Kali ini ikan dimasak perlahan dengan bumbu gaya Jepang. Shoyu dan wakame akan memberikan rasa gurih pekat yang enak. Tinggal disantap dengan nasi putih saja. Gurih Sedap!
Bahan:- 4 buah ikan salem/sarden
- 300 ml air
- 5 g wakame, potong-potong
- 2 suing bawang putih, cincang kasar
- 50 g bawang bombay, iris halus
- 1 cm jahe, iris kecil
- 150 ml shoyu
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 set garam
- Potong ikan melintang 3 cm.
- Didihkan air bersama wakame beberapa saat.
- Masukkan bawang putih, bawang bombay, jahe, shoyu dan bumbu lainnya.
- Masukkan potongan ikan, kecilkan api.
- Masak dengan api kecil hingga ikan matang kecokelatan dan kuahnya kental.
- Angkat, sajikan dengan acar mentimun dan nasi putih.