Resep Ikan : Ikan Masak Shoyu

Kali ini ikan dimasak perlahan dengan bumbu gaya Jepang. Shoyu dan wakame akan memberikan rasa gurih pekat yang enak. Tinggal disantap dengan nasi putih saja. Gurih Sedap!

Bahan:

• 4 buah ikan salem/sarden
• 300 ml air
• 5 g wakame, potong-potong
• 2 suing bawang putih, cincang kasar
• 50 g bawang bombay, iris halus
• 1 cm jahe, iris kecil
• 150 ml shoyu
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 set garam

Cara Membuat:

• Potong ikan melintang 3 cm.
• Didihkan air bersama wakame beberapa saat.
• Masukkan bawang putih, bawang bombay, jahe, shoyu dan bumbu lainnya.
• Masukkan potongan ikan, kecilkan api.
• Masak dengan api kecil hingga ikan matang kecokelatan dan kuahnya kental.
• Angkat, sajikan dengan acar mentimun dan nasi putih.

Sajian untuk 4 porsi.