Resep Puding: Puding Leci

Odilia Winneke - detikFood Rabu, 01 Mar 2017 10:59 WIB
20170121_145419.jpg FOTO: detikFood

Puding dengan campuran buah leci yang manis renyah enak dijadikan camilan. Tambahkan strawberry agar makin segar rasanya.

Bahan:
  • 1 kaleng buah lychee
  • 1 bungkus agar-agar bubuk putih
  • 400 ml air leci
  • 50 g gula pasir
  • pewarna merah
  • 3 putih telur
  • Hiasan:
  • Strawberry
Cara Membuat:
  • Tiriskan leci. Sisihkan airnya.
  • Pootng-potong kecil sebagian leci. Sisihkan beberapa untuk hiasan.
  • Rebus air leci bersama gula dan agar-agar hingga mendidih.
  • Tambahkan sedikit pewarna merah dan aduk rata. Angkat.
  • Kocok putih telur hingga berbuih agak kaku.
  • Tuangkan adonan agar sambil kocok hingga tercampur rata.
  • ambahkan potongan leci, aduk rata.
  • Simpan dalam lemari es hingga dingin benar.
  • Hiasi dengan strawberry dan leci.
  • Sajikan.
Sajian untuk 6 porsi.