Resep Daging: Korean Stir Fried Beef

Daging tumis gaya Korea ini sangat mudah dibuat. Makin lama direndam bumbu rasanya makin enak. Bisa dilengkapi dengan ameka sayuran tumis.

Bahan:

• 200 g daging has dalam sapi
• 50 g bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 50 g wortle, iris tipis panjang
• 80 ml kecap Jepang
• 1 sdt minyak wijen
• 50 g apel parut
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

• Potong daging tipis kemudian potong selebar 1 cm.
• Campur kecap Jepang, gula, tambahkan garam dan merica.
• Masukkan irisan daging, aduk rata.
• Tambahkan ael dan minyak wijen.
• Diamkan selama 15 menit atau lebih.
• Panaskan wajan, beri sedikit minyak.
• Tumis bawang bombay hingga layu.
• Masukkan wortel, aduk hingga layu.
• Tambahkan irisan daging, aduk hingga berubah warn.
• Tambahkan sisa bumbu perendam, aduk hingga rata.
• Angkat dan sajikan hangat.

Sajian untuk 2 porsi.