Salad sederhana ini rasanya juicy renyah. Sausnya gurih dengan aroma herba yang segar. Cocok sebagai sajian pembuka sebelum pesta BBQ.

• 1 buah romaine lettuce
• 4 buah tomat ceri
• 50 ml minyak olive
• 1/2 buah jeruk lemon, ambil airnya
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• Saus:
• 1 bungkul lawang putih
• 1/2 buah jeruk lemon, ambil airnya
• 50 ml yogurt tawar
• 100 ml krim
• 5 g peterseli
• 5 g daun ketumbar
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

• Cuci romaine lettuce. Belah jadi dua. Lap hingga kering.
• Panaskan wajan, beri sedikit minyak olive.
• Masukkan belahan letuuce dengan bekas irisan menghadap ke bawah.
• Tambahkan tomat ceri, masak hingga layu. Angkat.
• Masukkan ke dalam wadah, beri air jeruk, garam dna merica.
• Tutup dengan plastik dan diamkan sebentar.
• Saus:
• Bungkus bawang putih utuh dalam kertas aluminium.
• Panggang bawang putih utuh dalam oven hingga lunak.
• Keluarkan bawang putih dari kulitnya. Masukkan ke dalam wadah blender.
• Aduk bersama semua bahan jadi satu hingga lembut.
• Sajikan salad dengan Suas.