Resep Kue : Pastry Isi Krim Keju

Untuk acara halal bihalal Anda bisa membuat sendiri pastry praktis ini.Iisinya keju krim yang lembut enak. Kulit pastrynya renyah gurih.

Bahan:

• 10 lembar puff pastry beku ukuran 10 cm
• 1 kuning telur ayam, kocok untuk olesan
• Isian:
• 250 g cream cheese
• 1/2 sdt kuit jeruk lemon parut
• 2 kuning telur ayam
• 1 sdm gula pasir
• Taburan:
• 100 g keju natural, parut

Cara Membuat:

• Biarkan puff pastry dalam suhu ruangan hingga lunak.
• Isian:
• Kocok krju bersama bahan lainnya hingga lembut.
• Taburi pemrukaan talenan atau meja bersih dengan tepung terigu.
• Taruh selembar puff pastry di atasnya.
• Potong sisi-sisinya selebar 1 cm dengan pisau. Jaga bagian ujung-ujungnya tidak putus.
• Lipat menyilang hingga berbentuk seperti baling-baling.
• Isi bagian tengah adonan dengan adonan Isi.
• Taburi dengan keju parut.
• Susun puff pastry yang sudah ada isiannya di atas loyang datar.
• Olesi sisi-sisinya dengan kuning telur
• Panggang dalam oven panas 200 C selama 20 menit hingga mengebang dan kering.
• Angkat dan sajikan hangat.

Sajian untuk 10 porsi.