Resep Kue : Pastry Isi Krim Keju

Odilia Winneke - detikFood Senin, 18 Jul 2016 16:03 WIB
CheesePastry.jpg FOTO: detikFood

Untuk acara halal bihalal Anda bisa membuat sendiri pastry praktis ini.Iisinya keju krim yang lembut enak. Kulit pastrynya renyah gurih.

Bahan:
  • 10 lembar puff pastry beku ukuran 10 cm
  • 1 kuning telur ayam, kocok untuk olesan
  • Isian:
  • 250 g cream cheese
  • 1/2 sdt kuit jeruk lemon parut
  • 2 kuning telur ayam
  • 1 sdm gula pasir
  • Taburan:
  • 100 g keju natural, parut
Cara Membuat:
  • Biarkan puff pastry dalam suhu ruangan hingga lunak.
  • Isian:
  • Kocok krju bersama bahan lainnya hingga lembut.
  • Taburi pemrukaan talenan atau meja bersih dengan tepung terigu.
  • Taruh selembar puff pastry di atasnya.
  • Potong sisi-sisinya selebar 1 cm dengan pisau. Jaga bagian ujung-ujungnya tidak putus.
  • Lipat menyilang hingga berbentuk seperti baling-baling.
  • Isi bagian tengah adonan dengan adonan Isi.
  • Taburi dengan keju parut.
  • Susun puff pastry yang sudah ada isiannya di atas loyang datar.
  • Olesi sisi-sisinya dengan kuning telur
  • Panggang dalam oven panas 200 C selama 20 menit hingga mengebang dan kering.
  • Angkat dan sajikan hangat.
Sajian untuk 10 porsi.