Sajian telur yang sederhana ini gampang sekali dibuat. Dilengkapi dengan jamur tumis yang juicy enak. Tinggal tambah nasi hangat, cocok buat santap sahur.

• 4 butir telur ayam kampung
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm mentega
• 8 buah jamur champignon, potong-potong kasar
• 2 batang kucai, iris kasar
• Pelengkap:
• Sambal goreng/bajak

• Oelso loyang muffin dengan minyak atau mentega.
• Pecahkan telur ayam kampung ke dalam masing-masing lubang.
• Tanuri dengan sedikit merica dan garam.
• Panggang dalam oven panas 180 C selama 10 menit hingga telur setengah matang.
• Keluarkan dari oven, taburi kucai.
• Lelehkan mentega dalam wajan.
• Tumis jamur hingga kecokelatan dan layu lalu angkat.
• Sajikan telur panggang dengan sambal dan jamur tumis dalam keadaan hangat.