Resep Sahur: Spaghetti Kuah Ayam Pedas

- detikFood Kamis, 09 Jun 2016 10:18 WIB
20160607_133010.jpg FOTO: detikFood

Kali ini spaghetti disajikan gaya Asia. Diberi kuah telur dan kaldu ayam yang gurih. Sedikit cabai merah bubuk memberi sentuhan rasa pedas yang enak untuk hangatkan perut.

 

Bahan:
  • 250 g spaghetti kering
  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 20 g bawang bombay, cincang halus
  • 150 g daging ayam, potong kecil
  • 1 sdt cabai merah bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 750 ml kaldu ayam
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • Taburan:
  • 2 sdm daun bawang iris kasar
Cara Membuat:
  • Rebus spaghetti dalam air secukupnya hingga lunak.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
  • Tambahkan daging ayam, aduk hingga kaku.
  • Masukkan cabai bubuk dan bumbu lainnya.
  • Tuangi kaldu dan didihkan.
  • Tuangkan telur kocok sambil aduk cepat hingga telur bergumpal halus dan matang lalu angkat.
  • Taruh spaghetti di mangkuk-mangkuk saji.
  • Tuangi kuahnya.
  • Taburi dengan daun bawang. Sajikan.
Sajian untuk 2 porsi.