Resep Sahur: Spaghetti Kuah Ayam Pedas
Kamis, 09 Jun 2016 10:31 WIB

Kali ini spaghetti disajikan gaya Asia. Diberi kuah telur dan kaldu ayam yang gurih. Sedikit cabai merah bubuk memberi sentuhan rasa pedas yang enak untuk hangatkan perut.
Β
Bahan:- 250 g spaghetti kering
- 2 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 20 g bawang bombay, cincang halus
- 150 g daging ayam, potong kecil
- 1 sdt cabai merah bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 750 ml kaldu ayam
- 1 butir telur ayam, kocok
- 1/2 sdt minyak wijen
- Taburan:
- 2 sdm daun bawang iris kasar
- Rebus spaghetti dalam air secukupnya hingga lunak.
- Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
- Tambahkan daging ayam, aduk hingga kaku.
- Masukkan cabai bubuk dan bumbu lainnya.
- Tuangi kaldu dan didihkan.
- Tuangkan telur kocok sambil aduk cepat hingga telur bergumpal halus dan matang lalu angkat.
- Taruh spaghetti di mangkuk-mangkuk saji.
- Tuangi kuahnya.
- Taburi dengan daun bawang. Sajikan.