Kali ini spaghetti disajikan gaya Asia. Diberi kuah telur dan kaldu ayam yang gurih. Sedikit cabai merah bubuk memberi sentuhan rasa pedas yang enak untuk hangatkan perut.

• 250 g spaghetti kering
• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 20 g bawang bombay, cincang halus
• 150 g daging ayam, potong kecil
• 1 sdt cabai merah bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 750 ml kaldu ayam
• 1 butir telur ayam, kocok
• 1/2 sdt minyak wijen
• Taburan:
• 2 sdm daun bawang iris kasar

• Rebus spaghetti dalam air secukupnya hingga lunak.
• Angkat dan tiriskan.
• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
• Tambahkan daging ayam, aduk hingga kaku.
• Masukkan cabai bubuk dan bumbu lainnya.
• Tuangi kaldu dan didihkan.
• Tuangkan telur kocok sambil aduk cepat hingga telur bergumpal halus dan matang lalu angkat.
• Taruh spaghetti di mangkuk-mangkuk saji.
• Tuangi kuahnya.
• Taburi dengan daun bawang. Sajikan.