Resep Kue : Chewy Chocolate and Almond Cake

- detikFood Senin, 01 Feb 2016 12:20 WIB
ChocolateCake.jpg FOTO: detikFood

Buat pencinta cokelat, kue yang satu ini pasti memuaskan. Rasa cokelatnya pekat dengan selingan almond renyah. Membuatnya juga gampang. Bikin yuk!

Bahan:
  • 100 g cooking chocolate/chocolate chips
  • 120 g mentega
  • 100 g gula pasir
  • 2 butir telur ayam
  • Ayak jadi satu:
  • 90 g cokelat bubuk
  • 1 sdm tepung maizena
  • 70 g tepung terigu
  • 1/2 sdt soda kue
  • Taburan:
  • 100 g almond utuh panggang, cincang kasar
Cara Membuat:
  • Siapkan loyang segi empat 20 cm.
  • Semir mentega taburi cokelat bubuk hingga rata. Sisihkan.
  • Tim mentega hingga leleh.
  • Masukkan gula pasir, aduk hingga gula larut.
  • Tambahkan telur satu per satu sambil kocok hingga tercampur.
  • Tambahkan campuran tepung terigu bertahap sambil aduk rata.
  • Masukkan sebagian cokelat, aduk rata.
  • Tuang ke dalam loyang, ratakan.
  • Taburi almond panggang.
  • Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
  • Angkat dan dinginkan.
Sajian untuk 16 porsi.