Dumpling berbentuk pangsit ini berisi daging sapi cincang berbumbu ringan. Diberi kuah gurih pedas agar makin enak saat disantap hangat.

• 12 lembar kulit gyoza/pangsit
• Adonan Daging:
• 250 g daging sapi cincang
• 1 sdm duan bawang iris halus
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm soy sauce
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt minyak wijen
• Saus:
• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih cincang halus
• 1 sdt cabai merah giling halus
• 1 buah cabai merah, iris kasar
• 1 sdm kecap manis
• 100 ml kecap asin
• 150 ml air
• 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

• Adonan Daging:
• Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata.
• Isi tiap lembar kulit pangsit dengan 1/2 sdm adonan danging.
• Lipat dua lalu pilin kelilingnya hingga rapi.
• Rebus atau kukus hingga matang.
• Saus:
• Tumis bawang putih hingga wangi.
• Tambakan cabai giling dan cabai iris, aduk rata.
• Masukkan sisa bahan dan aduk hingga mendidih dan kental.
• Taruh dumpling dalam piring saji.
• Beri Sausnya dan sajikan.