Fillet ayam yang dimasak dengan paduan rempah, teh dan jeruk ini aromanya sangat segar. Makin enak disantap dengan saus jeruk dan melon yang segar.

• 100 ml midori
• 100 g melon potong dadu
• 250 fillet ayam
• 1 kantung teh jasmine
• 1 buah jeruk navel
• sea salt
• 3 butir kapulaga
• 3 buah pekak
• 100 ml orange gel
• 2 buah gingerbread cookies
• 100 g mixed green

• Campur garam, merica air jeruk, dan kulit jeruk navel parut. Aduk rata.
• Lumuri fillet ayam dengan campuran bumbu ini.
• Peras jeruk dalam panci. Tambahkan orange gel, kapulaga, peka dan bay leaf lalu didihkan.
• Panaskan minyak olive dalam wajan.
• Masak fillet ayam berbumbu hingga matang kedua sisinya.
• Taruh teh jasmine dalam panci.
• Kukus ayam di atas panci ini beberapa saat hingga matang.
• Rendm melon dengan air jeruk dan rempah.
• Potong ayam, sajikan dengan sausnya, gingerbread cookies yang diremas, mixed green salad dan potongan melon.