Resep Ikan: Ikan Goreng Salsa Bawang Merah

Saat kurang selera makan, cobalah bikin ikan goreng dengan bumbu sederhana. Cabai rawit dan pete yang pedas renyah bakal bikin Anda lahap menyantap nasi. Bikin yuk!

Bahan:

• 4 ekor ikan terisi/kembung/belanak, bersihkan
• 1 sdt garam
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sdm air jeruk nipis
• minyak goreng
• Salsa Bawang Merah:
• 8 butir bawang merah, iris halus
• 2 buah tomat hijau, iris halus
• 5 buah cabai rawit, iris halus
• 10 lembar daun kemangi, iris halus
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm minyak sayur

Cara Membuat:

• Kerat-kerat badan ikan.
• Lumuri dengan garam, bawang putih dan air jeruk nipis.
• Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.
• • Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kering.
• Angkat dan tiriskan.
• Salsa Bawang Merah:
• Campur bawang merah, toat, cabai rawit, daun kemangi, air jeruk dan garam.
• Aduk-aduk hingga rata.
• Tuangi minyak panas, aduk rata
• Sajikan ikan goreng dengan Salsa bawang Merah.

Sajian untuk 4 porsi.