Resep Anak: Bihun Goreng Salmon

- detikFood Rabu, 02 Sep 2015 10:26 WIB
BihunSalmon.jpg FOTO: detikFood

Kalau si kecil sedang tak mau makan nasi, cobalah buat bihun goreng yang enak ini. Bihun bisa jadi sumber karbohidrat dengan paduan salmon yang gurih dan kaya asam lemak.

Bahan:
  • 150 g bihun kering
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 30 g wortel, potong kecil
  • 4 buah buncis, iris kecil
  • 150 g fillet salmon, potong kecil
  • 1 sdm soy sauce
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt garam
  • Pelengkap:
  • 1 butir telur ayam, buat dadar, iris halus
Cara Membuat:
  • Seduh bihun kering dengan air mendidih hingga lunak.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Potong-potong bihun agar tidak terlalu panjang.
  • Tumis bawang putih hingga kuning.
  • Masukkan wortel dan buncis, aduk hingga layu.
  • Masukkan salmon, aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan soy sauce, merica dan garam, aduk rata.
  • Tambahkan bihun, aduk hingga tercampur rata lalu angkat.
  • ajikan dengan irisan telur dadar.
Sajian untuk 2 porsi.