Bubur yang lembut legit dengan aroma wangi gula aren ini cocok sebagai kudapan. Ditambah saus nangka yang wangi semerbak membuat rasanya makin istimewa. Bikin yuk!

• Bubur:
• 100 g tepung beras
• 200 g gula aren, sisir halus
• 2 sdm gula pasir
• 250 ml air
• 500 ml santan
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• ½ sdt garam
• Saus Nangka:
• 200 g nangka tanpa biji
• 250 ml air
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

• Rebus gula aren dengan gula pasir dan air hingga larut.
• Angkat lalu saring.
• Ambil sedikit larutan gula, aduk dengan tepung beras hingga larut.
• Didihkan santan bersama sisa larutan gula dan daun pandan.
• Tuangkan larutan tepung beras, aduk hingga mengental dan matang.
• Angkat dan dinginkan.
• Saus Nangka:
• Masukkan nangka dan air dalam belnder.
• Proses hingga lembut.
• Tuang ke dalam panci, tambahkan gula, masak hingga mendidih.
• Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental lalu angkat.
• Sajikan bubur dengan Saus Nangka.