Sajian ayam tak pernah gagal memuaskan selera banyak orang. Apalagi ayam goreng yang dimasak dengan rempah lengakp ini. Rasanya gurih sedap dengan remahan yang renyah enak. Bikin yuk!

• 100 gr ayam negri/jantandengan tulang
• 20 gr bawang merah
• 30 gr bawang putih
• 5 gr garam
• 2 lembar salam
• 80 gr lengkuas parut
• 30 gr jahe
• 20 gr ketumbar
• 100 ml air
• 20 gr kunyit
• Minyak goreng secukupnya

• Haluskan bumbu kemudian tumis dengan minyak sampai harum.
• Tambahkan daun salam dan masukkan potongan daging ayam.
• Aduk, tambahkan air dan garam kemudian masak sampai matang.
• Pastikan airnya sudah mengering dan matang sempurna.
• Goreng ayam dengan minyak banyak dan panas sampai kecokelatan.
• Tumis sisa bumbu rempah ayam sampai kering.
• Sajikan ayam goreng dengan bumbu rempah di atasnya.