Resep Telur: Salmon Fritata

Odilia Winneke - detikFood Rabu, 20 Mei 2015 15:50 WIB
SalmonFritata.JPG FOTO: detikFood

Bosan dengan omelet biasa? Omelet gaya Italia ini bisa jadi alternatif. Telur diperkaya dengan salmon, bayam dan cabai. Rasanya pedas-pedas gurih dan tentu saja enak!

Bahan:
  • 150 g kentang rebus, kupas, potong kecil
  • 4 butir telur ayam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 200 g fillet salmon, potong-potong
  • 50 g daun bayam, rebus, peras
  • 1 buah cabai merah, iris halus
  • 1 sdm mentega
  • Pelengkap:
  • Keju natural parut
Cara Membuat:
  • Kocok telur bersama garam dan merica.
  • Masukkan potongan kentang, salmon, bayam, dan cabai. Aduk hingga rata.
  • Panaskan mentega hingga leleh.
  • Masukkan campuran kentang.
  • Masak dengan api kecil hingga membeku pinggirannya.
  • Angkat dan panggang dalam oven panas selama 10 menit sampai permukaaannya matang.
  • Angkat dan taburi keju.
  • Sajikan hangat dengan roti panggang.
Sajian untuk 2 porsi.