Resep Daging: Korean Beef Bowl

- detikFood Jumat, 20 Mar 2015 09:54 WIB
KoreanBeefBowl.JPG FOTO: detikFood

Salah satu menu nasi dengan topping daging khas Korea ini disukai banyak orang. Rasanya pedas menggigit dengan paduan gurih daging sapi dan nasi pulen. Mudah dibuat dan mengenyangkan!

Bahan:
  • 300 g nasi putih
  • Spicy Beef:
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 30 g bawang Bombay, cincang
  • 200 g daging sukiyaki, iris kasar
  • 1 sdm cabai merah bubuk
  • 1 sdm cabai merah kering kasar
  • 100 ml soya sauce
  • 50 g wortel, iris kecil panjang
  • 100 g batang sawi putih, iris kasar
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • Taburn:
  • 2 sdt biji wijen
  • Pelengkap:
  • kimchi
Cara Membuat:
  • Spicy Beef: Panaskan minyak dan minyak wijen.
  • Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan wangi.
  • Masukkan irisan daging, aduk hingga berubah warna.
  • Masukkan wortel dan irisan sawi putih. Aduk hingga agak layu.
  • Tambahkan soyu, cabai merah bubuk, merica, garam, dan gula.
  • Masak hingga mendidih lalu angkat.
  • Taruh nasi dalam mangkuk.
  • Taruh Spicy Beef di atasnya.
  • Taburi wijen.
  • Sajikan dengan Pelengkapnya.
Sajian untuk 2 porsi.