Untuk melengkapi sajian imlek, sayuran tumis ini bisa Anda sajikan. Sembilan jenis sayuran dengan udang dan perut ikan yang spesial akan membuat tumisan ini gurih enak. Apalagi disajikan hangat.

• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdt minyak wijen
• 2 siung bawng putih, cincang halus
• 1/2 cm jahe, cincang
• 100 g udang kupas
• 100 g perut ikan kering, potong-potong
• 50 g wortel, iris tipis
• 50 g brokoli, potong-potong
• 20 g daun bawang, iris tipis
• 50 g kapri manis
• 3 buah jamur hioko, iris tipis
• 3 buah jamur kuping, iris halus
• 50 g sawi putih, iris kasar
• 50 g rebung, iris tipis
• 100 g sawi manis, potong-potong
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm shoyu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Taburan:
• 2 sdm bawang merah goreng

• Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
• Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan wortel, brokoli, dan kapri manis. Aduk hingga layu.
• Masukkan rebung, daun bawang, sawi putih, sawi manis, jamur kuping dan jamur hiko. Aduk hingga layu.
• Tambahkan saus tiram, shoyu, merica, garam dan air.
• Didihkan hingga sayuran lunak.
• Masukkan perut ikan, aduk rata lalu angkat.
• Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.