Sajian daging gaya Jawa Timur ini rasanya manis-manis gurih. Irisan daging has dimasak dengan petis udang. Paling cocok dinikmati dengan nasi hangat.

• Bahan:
• 250 g daging has sapi
• 100 ml kecap manis
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 sdm petis udang
• Bumbu, haluskan:
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit merah
• 5 butir kemiri
• ½ sdt merica butiran
• 1 sdt garam
• Taburan:
• 2 sdm bawang merah goreng

• Cara membuat:
• Iris daging sapi melintang serat.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
• Masukkan irisan daging, aduk hingga kaku.
• Tambahkan kecap, petis dan sedikit air.
• Aduk hingga tercampur rata.
• Tambahkan air panas dan tomat.
• Masak dengan api kecil hingga mendidih.
• Masak terus hingga air habis dan daging empuk.
• Angkat, taburi bawang merah dan sajikan.