Sajian daging gaya Jawa Timur ini rasanya manis-manis gurih. Irisan daging has dimasak dengan petis udang. Paling cocok dinikmati dengan nasi hangat.

" /> Sajian daging gaya Jawa Timur ini rasanya manis-manis gurih. Irisan daging has dimasak dengan petis udang. Paling cocok dinikmati dengan nasi hangat.

" />

Resep Daging: Krengsengan

Odilia Winneka - detikFood Jumat, 07 Nov 2014 11:52 WIB
Krengsengan.JPG FOTO: detikFood

Sajian daging gaya Jawa Timur ini rasanya manis-manis gurih. Irisan daging has dimasak dengan petis udang. Paling cocok dinikmati dengan nasi hangat.

Bahan:
  • Bahan:
  • 250 g daging has sapi
  • 100 ml kecap manis
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 2 sdm petis udang
  • Bumbu, haluskan:
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 5 butir kemiri
  • ½ sdt merica butiran
  • 1 sdt garam
  • Taburan:
  • 2 sdm bawang merah goreng
Cara Membuat:
  • Cara membuat:
  • Iris daging sapi melintang serat.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
  • Masukkan irisan daging, aduk hingga kaku.
  • Tambahkan kecap, petis dan sedikit air.
  • Aduk hingga tercampur rata.
  • Tambahkan air panas dan tomat.
  • Masak dengan api kecil hingga mendidih.
  • Masak terus hingga air habis dan daging empuk.
  • Angkat, taburi bawang merah dan sajikan.
Sajian untuk 4 porsi.