Resep Anak: Sup Misoa Bola Ayam Sayuran

- detikFood Senin, 27 Okt 2014 17:12 WIB
MisoaTelur.JPG FOTO: detikFood

Jika anak sedang pilek dan batuk, berikan sup yang lembut gurih dan kaya nutrisi ini. Mudah dicerna dan ditelan. Rasa hangat gurihnya membuat nyaman.

 

Bahan:
  • Bahan:
  • 100 g misoa kering
  • 50 g wortel, potong kecil halus
  • 8 butir telur puyuh rebus, kupas
  • 1 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 750 ml kaldu ayam kampung
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Bola Ayam:
  • 100 g daging ayam cincang halus
  • 2 batang sawi, iris halus
  • 1 kuning telur ayam kampung
  • 1 sdm tepung kanji
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
Cara Membuat:
  • Cara membuat:
  • Bola Ayam:
  • Campur daging ayam, sawi, kuning terlur, tepung terigu, merica dan garam jadi satu.
  • Aduk-aduk hingga tercampur rata.
  • Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
  • Rebus hingga mengapung.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Tumis bawang putih hingga wangi.
  • Tuangi kaldu, tambahkan merica dan garam.
  • Masukkan bola yam, telur puyuh dan wortel.
  • Didihkan hingga wortel lunak.
  • Masukkan misoa, didihkan sebentar lalu angkat.
Sajian untuk 2 porsi.