Resep Anak: Sup Misoa Bola Ayam Sayuran
Selasa, 28 Okt 2014 10:45 WIB
Jika anak sedang pilek dan batuk, berikan sup yang lembut gurih dan kaya nutrisi ini. Mudah dicerna dan ditelan. Rasa hangat gurihnya membuat nyaman.
Β
Bahan:- Bahan:
- 100 g misoa kering
- 50 g wortel, potong kecil halus
- 8 butir telur puyuh rebus, kupas
- 1 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 750 ml kaldu ayam kampung
- Β½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Bola Ayam:
- 100 g daging ayam cincang halus
- 2 batang sawi, iris halus
- 1 kuning telur ayam kampung
- 1 sdm tepung kanji
- Β½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Cara membuat:
- Bola Ayam:
- Campur daging ayam, sawi, kuning terlur, tepung terigu, merica dan garam jadi satu.
- Aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- Rebus hingga mengapung.
- Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga wangi.
- Tuangi kaldu, tambahkan merica dan garam.
- Masukkan bola yam, telur puyuh dan wortel.
- Didihkan hingga wortel lunak.
- Masukkan misoa, didihkan sebentar lalu angkat.