Membuat pangsit yang enak seperti buatan resto ternyata tak sulit. Seperti yang satu ini berisi campuran daging ayam dan udang yang gurih renyah.

• 320 g daging paha ayam
• 160 g udang kupas ukuran sedang
• 10 lembar kulit pangsit
• 0,5 g garam
• 0,5 g kaldu ayam bubuk
• 10 g tepung maizena
• 2 g minyak wijen

• Cincang kasar daging paha ayam dan udang.
• Tambahkan garam, kaldu ayam, tepung maizena dan minyak wijen.
• Aduk hingga rata.
• Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan 1 sdt adonan udang dan ayam.
• Lipat segitiga sambil pilin kelilingnya.
• Tekan dengan jari hingga adonan isi padat.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
• Angkat dan tiriskan.