Resep Dim Sum :Deep Fried Crispy Wonton

- detikFood Jumat, 16 Mei 2014 10:08 WIB
CrispyWonton.JPG FOTO: detikFood

Membuat pangsit yang enak seperti buatan resto ternyata tak sulit. Seperti yang satu ini berisi campuran daging ayam dan udang yang gurih renyah.

Bahan:
  • 320 g daging paha ayam
  • 160 g udang kupas ukuran sedang
  • 10 lembar kulit pangsit
  • 0,5 g garam
  • 0,5 g kaldu ayam bubuk
  • 10 g tepung maizena
  • 2 g minyak wijen
Cara Membuat:
  • Cincang kasar daging paha ayam dan udang.
  • Tambahkan garam, kaldu ayam, tepung maizena dan minyak wijen.
  • Aduk hingga rata.
  • Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan 1 sdt adonan udang dan ayam.
  • Lipat segitiga sambil pilin kelilingnya.
  • Tekan dengan jari hingga adonan isi padat.
  • Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
  • Angkat dan tiriskan.
Sajian untuk 10 porsi.